רך מאוד נקבובי, ריחני וחריף - מאפינס שזיף דבש עם קפיר. זוהי אפשרות אפייה מהירה וטעימה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
רוצים להכין מאפינס טעימים? אני חולק מתכון נפלא לאפייה פשוטה ומדהימה! המתכון יוצא דופן בכך שהבצק מבושל לא יותר מ-10-15 דקות. לכן, זוהי אופציה מצוינת לקינוח מהיר, כי קאפקייקס מוכנים לא רק בפשטות, אלא גם במהירות רבה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יפשט את הבישול הראשון בבית. מפתה גם שהבצק דורש מערך מרכיבים פשוט, שיש לכל עקרת בית בהישג יד עם אחריות של 100%. המאפיין העיקרי של הבצק הוא שכל החומרים היבשים והנוזלים מעורבים בבת אחת, ולא בנפרד.
מתקבלות עוגות תוצרת בית ארומטיות, רכות, רכות וטעימות עם טעם עשיר של דבש ושזיפים. היא תשמח את כל המשפחה בערבים קרים וחמים על כוס תה טרי. השילוב של דבש ושזיפים התברר כטעים למדי באופן בלתי צפוי. למרות שאפשר להשתמש בפירות יער אחרים לפי הטעם במקום השזיפים במידת הצורך, גם מחית פירות, ואפילו מחית תינוקות, תעבוד. עבור המתכון, קח קפיר מכל תכולת שומן, זה לא משפיע על איכות האפייה, זה ישפיע רק על תכולת הקלוריות.
ראה גם כיצד להכין מאפינס גבינת קוטג 'דבש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 398 קק"ל.
- מנות - 12-15 יח '.
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קפיר - 200 מ"ל
- דבש - 3-4 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- שזיפים - 200 גרם (טרי, קפוא או משומר)
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- מלח - קורט
- קמח - 400 גרם
הכנה שלב אחר שלב של מאפינס שזיף דבש על קפיר, מתכון עם תמונה:
1. במתכון זה משתמשים בשזיפים קפואים. לכן, יש להפשירם תחילה. שוטפים שזיפים טריים, מייבשים במגבת נייר ומוציאים זרעים. שמים את הפירות המשומרים על מסננת כך שכל המיץ ייצא החוצה.
2. מקפלים את השזיפים לתוך הקערה שבה תכינו את הקינוח והשתמשו בבלנדר לטחון את המסה עד לקבלת חלקה וחלקה.
3. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר למסת השזיפים. אתה יכול להשתמש ביוגורט תוצרת בית במקום.
4. לאחר מכן, יוצקים שמן צמחי ומוסיפים ביצים גולמיות.
5. מתבלים את האוכל במעט מלח ומוסיפים דבש. הדבש צריך להיות נוזלי, אם הוא צפוף, ממיסים אותו תחילה באמבט אדים, אך אין להביא אותו לרתיחה.
6. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
7. מוסיפים לבסיס הנוזלי קמח מנופה דק כדי להעשיר אותו בחמצן ולהפוך את המאפינס לרכים יותר.
8. ללוש היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק כך שלא יהיו גושים.
9. יוצקים את הבצק לתבניות מאפינס במנות. אם אתה משתמש במיכלי ברזל או קרמיקה, תחילה משמן אותם בחמאה או בשמן צמחי. אין צורך לשמן תבניות סיליקון ונייר. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים מאפינס שזיף דבש על קפיר לאפייה במשך 15-20 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של מקל עץ, שעליו לא אמורה להידבק הבצק. מצננים את המאפים המוגמרים, מוציאים מהתבניות, מפזרים אבקת סוכר ומגישים לשולחן הקינוחים.
ראו גם מתכון וידאו על בישול מאפינס יוגורט.
