סלט סלק עם אגוזי מלך ושזיפים מיובשים טעים, בריא וקל להכנה. אני ממליץ לך בחום לבשל אותו לפי המתכון הזה ולפנק את המשפחה והחברים במנה טעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כפי שכתבתי למעלה, הסלט שימושי מאוד. לכן, ננתח כל מרכיב בנפרד. סלק מכיל סיבים, חומצה פולית, ויטמינים C, B, PP, E, ברזל, אבץ, זרחן, אשלגן, מגנזיום ועוד. לרוב, הוא נצרך בצורה מבושלת, מכיוון שכך הוא נספג טוב יותר בגוף. על מנת לשמר כמה שיותר את היתרונות בירק, מרתיחים אותו בקליפה. הרופאים ממליצים על ירק שורש זה למחלות שונות, במיוחד יש לו השפעה משלשלת ומשתן חזקה.
אגוזי מלך, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם ותכולת השומן, חיוניים לגוף. הוא משפר את הזיכרון, מומלץ למחלות לב וכלי דם, מוריד כולסטרול בדם ובעל השפעה משלשלת. המרכיב השלישי - שזיפים מיובשים - הוא טעים, מתוק, ארומטי. שזיפים מיובשים נחוצים למחסור בוויטמין, אנמיה, תקלות במערכת העיכול. הודות לתכונות שימושיות שכאלו יש לנו היום סלט סלק מרפא שכזה על השולחן. הלבשתי אותו בשמן צמחי, אבל אפשר להשתמש בשמן זית, מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט. כמו כן, אם תרצה, תוכל להוסיף שום למנה, הוא יוסיף פיקנטיות, ארומה וטעם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 153 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן לרתיחת סלק
רכיבים:
- סלק - 1 יח '.
- שזיפים מיובשים - 50 גרם
- אגוזי מלך - 50 גרם
- שמן צמחי - להלבשה
שלב אחר שלב הכנת סלט סלק עם אגוזי מלך ושזיפים מיובשים:
הערה: יש להכין סלק לסלט. אפשר לאפות בקליפה בתנור בנייר כסף או להרתיח על הכיריים. ללא קשר לשיטת הבישול שנבחרה, זמן הבישול זהה. הזמן עשוי להיות שונה בגודל ובגיל של גידול השורש. בדרך כלל סלק מתבשל בין 40 דקות לשעתיים. מכיוון שתהליך זה הוא ארוך, חוץ מזה, עדיין יש לקרר את הסלק לסלט, אני ממליץ להכין אותם מראש, למשל, בערב.
1. סלק מצונן מבושל או אפוי, קולפים וגוררים בפומפייה גסה.
2. חותכים את השזיפים לרצועות דקות ומוסיפים לסלק. אם יש גרגרים בפירות היער, הסר אותם. ואם השזיפים יבשים מאוד, אדים אותם מראש במים חמים: יוצקים מים רותחים ומניחים ל -5 דקות.
3. קולפים את האגוזים, דוקרים במחבת נקייה ויבשה ומוסיפים לאוכל. אתה יכול להניח את הגרעינים שלמים או לפרטי פרטים.
4. מתבלים את המרכיבים בשמן צמחי, מערבבים ומגישים את הסלט לשולחן. אפשר לצנן אותו מעט במקרר לפני ההגשה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט סלק עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך.
