כנפי עוף פריכות בתנור הן חטיף נהדר לא רק בבית, אלא גם לפיקניק.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ובכן, מי לא ישמח לשמוע את המשפט "כנפי עוף לארוחת הערב"? אני בטוח שלא יהיו כאלה. אחרי הכל, כנפי עוף הן לא רק מנה טעימה ופופולרית, אלא גם לגמרי לא מחייבת. מכיוון שהם אינם זקוקים לכל סכו"ם, דרכי הגשה מקוריות וסיבה לאפייה. ניתן לצרוך אותם ללא היסוס, לטבול אותם ישירות לתוך הרוטב בעזרת הידיים. בנוסף, זה ממש לא קשה לבשל אותם, העיקר הוא להחליט על המרינדה, התבלינים והתבלינים. אחרי הכל, סוד האהבה החשוב ביותר למנה זו טמון דווקא במרינדה הנכונה, המסוגלת לגוון את טעמם.
הכנפיים גם טובות כיוון שיש להן מחיר משתלם, ואילו ניתן להגיש אותן לכל אירוע. הם יתקבלו בברכה לא רק בבית, שנאספו ליד שולחן ארוחת הערב, ניתן להגיש אותם גם לחגיגה חגיגית. אבל לפני שמתחילים לבשל, כדאי לבחור במוצר איכותי. בעת בחירת כנפיים, שימו לב לריח ולמראה. כנפיים טובות צריכות תמיד להיות בעלות צבע עור ורוד בהיר, אם כי לפעמים אפשר גם גוון כחלחל. אל תקנה כנפיים קלות במיוחד עם שבירות ונזק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 204 קק"ל.
- מנות - 12
- זמן בישול - 20 דקות עבודת הכנה, שעה כבישה, 40 דקות אפייה
רכיבים:
- כנפי עוף - 12 יח '.
- חרדל - 1 כפית
- חומץ שולחן 9% - 1 כפית
- רוטב סויה - 3 כפות
- מיונז - 75 גרם
- אבקת ג'ינג'ר - 0.5 כפית
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית או לפי הטעם
מבשלים את הכנפיים בתנור במרינדה
1. מכינים תחילה את המרינדה. לשם כך מערבבים את המאכלים הבאים: רוטב סויה, מיונז, חרדל, אבקת ג'ינג'ר, שיני שום קלופות, מלח ופלפל שחור.
2. מערבבים היטב את המרינדה כך שהתבלינים יחולקו בצורה אחידה והשאירו אותם "להתיידד" אחד עם השני בזמן שאתם עובדים על הכנפיים.
3. הוציאו את הנוצות הנותרות מהכנפיים, שטפו היטב במים זורמים ונגבו במגבת כותנה. מצאו מיכל מתאים בו יתאימו כל הכנפיים והניחו אותן בתוכו. יוצקים את המרינדה על הכנפיים ומערבבים כדי לוודא שכל ביס מכוסה היטב ברוטב. עוטפים את המיכל בניילון נצמד ומשאירים את הכנפיים למרינדה במשך שעה אחת בטמפרטורת החדר. אם אתה משרים אותם למשך זמן רב יותר, שלח את המוצר למקרר.
4. לאחר זמן זה, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את הכנפיים. לאחר הכבישה הכנפיים אינן נשטפות או מנגבות מהמרינדה, אלא מונחות מיד על תבנית אפייה.
5. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את הכנפיים לאפייה של 40 דקות עד להזהבה. אל תגזים בהם יותר מדי זמן, אחרת תתאדה מהם לחות, שממנה הם יתייבשו.
6. מגישים את הכנפיים המוגמרות ישירות מהתנור. כי הם טעימים במיוחד כשהם חמים. בזמן האפייה אפשר להכין פירה עם סלט ירקות. כמו כן, אל תשכח את הרוטב הטעים. עם זאת, במיוחד בקרב גורמה, מנה זו מוערכת מתחת לכוס בירה מוקצפת. אז הבחירה היא שלך מה להגיש את הפינוקים על השולחן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כנפיים טעימות בתנור.
