קראנץ ', טעם, ארומה! טוסטים לחמים טעימים בניחוח שאין דומה לו - קרוטונים בצל ושום. כיצד לבשל אותם, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קרוטונים, או קרוטונים, הם המצאה צרפתית נפלאה שמשלימה בצורה מושלמת את כל סוגי המנות. ניתן להכין אותם בכמויות גדולות ולאחסן בכלי יבש ואטום למשך מספר שבועות לשימוש למתכונים. מבין האפשרויות השונות להכנת קרוטונים, בצל ושום נחשבים לארומטיים והטעימים ביותר. זהו נס קולינרי של ממש!
קרוטונים מתובלים כאלה הם מאוד תכליתי, כי מתאים לאירועים רבים. הם טובים לארוחת בוקר, צהריים וערב. ניתן למצוא קרוטונים במזנונים ובהגשה מקורית של מנות שונות. במקום לחם מגישים פרוסות דקות של לחם קלוי עם מבנה קליל, מכינים איתם כריכים לארוחת הבוקר, מוסיפים אותם למרק, הם משולבים עם מתאבנים וסלטים. קרוטוני בצל ושום הם פתרון מצוין לשולחן חגיגי ומזנון. ואם הקרוטונים מיוצרים בצורה של קרוטונים, אפשר למרוח עליהם כל מיני מילויים. הם משתלבים היטב עם גבינת פטה, גבינת שמנת, עגבניות, עשבי תיבול וכו 'בנוסף, נוח לקחת אותם איתך לדרך, לעבודה או לתת לילדים לבית הספר.
ראו גם כיצד להכין קרוטונים וניל מתוקים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנות - 0.5 כיכרות
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- לחם - 0.5 כיכרות
- מלח - 0.5 כפית
- אבקה טבעית מיובשת של בצל או בצל ירוק - 1 כפית.
- אבקת שום טבעית מיובשת - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת קרוטוני בצל ושום, מתכון עם תמונה:
1. להכנת קרוטונים בצל-שום, כל לחם שאתה הכי אוהב מתאים: לבן, שחור, שיפון, חיטה, בגט, כיכר … חותכים את הלחם הנבחר לפרוסות בעובי של כ -0.7 מ מ.
2. אם תרצה, תוכל להשתמש במתכון זה לבישול קרוטונים שלמים, או לחתוך לפרוסות לחם בצורת קרוטונים. הם יכולים להיות בכל גודל: קשיות, קוביות, סורגים …
3. מניחים את הלחם על תבנית או במחבת שאפשר להכניס לתנור.
4. מפזרים על הלחם אבקת בצל מיובש.
5. לאחר מכן מתבלים באבקת שום מיובשת. אם אין תבלינים מיובשים, השתמשו בירקות טריים. במקרה זה, מקלפים את השום ומעבירים דרך בית בד, ומגררים את הבצל בפומפייה דקה.
כיצד להכין בצל ואבקת שום מיובשים מירקות טריים, תוכלו למצוא מתכון שלב אחר שלב עם תמונה בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש.
6. מוסיפים גם מלח לפרוסות הלחם. מערבבים ומניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש ל -100 מעלות למשך 1-1.5 שעות. מייבשים את קרוטוני הבצל והשום, תוך ערבוב מדי פעם. שמור את דלת התנור פתוח כדי לאפשר אדים להימלט. מוציאים את הקרוטונים המוגמרים מתבנית האפייה, מניחים על משטח יבש ומניחים להתקרר. לאחר מכן הכניסו אותם לשקית נייר או צנצנת זכוכית ושמרו במשך מספר שבועות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת קרוטונים או קרוטונים.
