על פי המתכון המוצע, עוגת הדבש על קפיר מתגלה כאוורירית וטעימה במיוחד. המתכון פשוט, וכל המרכיבים זמינים בכל בית. למד כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קשה למצוא אדם שלא היה אוהב עוגות תוצרת בית, בפרט מאפינס רכים. כמובן, אתה יכול לקנות אותם בכל חנות ממתקים. עם זאת, בבית, האפייה לא תשאיר אף אחד אדיש, חוץ מזה היא לא דורשת הרבה עבודה וכל טבח טירון יכול להתמודד עם זה. היום אופים עוגת דבש ריחנית, טעימה ובריאה על קפיר, שתשמח ילדים ומבוגרים כאחד. בזמן שהמוצר נופל בתנור, המטבח מלא בניחוח עוצר נשימה, שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו.
המתכון דורש מאכלים נפוצים שניתן למצוא בכל חנות. ראוי להציע מאפה כזה לא רק למסיבת תה משפחתית, אלא גם לחגיגה חגיגית. במיוחד אם העוגה מזוגגת או נחתכת לשניים לשתי עוגות ומשומנת בשמנת חמוצה או פודינג. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מרכיבי טעם שונים לבצק: פירות, פירות מסוכרים, אגוזים, פרג, תבלינים, צימוקים. על פי המתכון המוצע, אפשר לאפות עוגה אחת גדולה, או מאפינס קטנים במאפינס ותבניות מאפינס.
ראה גם כיצד להכין עוגיות זנגוויל דבש מלח.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 509 קלוריות.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- קמח - 450 גרם
- דבש - 4-5 כפות
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- ביצים - 2 יח '.
- חמאה - 30 גרם
- סודה - 1 כפית ללא מגלשה
- קפיר - 200 מ"ל
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של עוגת דבש עם קפיר, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים ביצים בטמפרטורת החדר לכלי ללישת בצק. לכן, הוציאו אותם מהמקרר מראש.
2. טורפים את הביצים במיקסר עד שנוצר קצף סמיך בצבע לימון.
3. יוצקים קפיר על הביצים ומערבבים היטב. קפיר צריך להיות בטמפרטורת החדר כדי שיגיב כראוי עם סודה לשתייה. מכיוון שכאשר סודה באה במגע עם מוצרי חלב מותססים קרים, היא לא תשתחרר או תרים מאפים.
4. מוסיפים לבצק שמן צמחי וחמאה מומסת. מערבבים את החומרים הנוזלים עד לקבלת מרקם חלק.
5. ממיסים דבש באמבט מים, אם הוא צפוף מאוד, ומוסיפים לבצק.
6. מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
7. יוצקים קמח מנופה דרך מסננת דקה לתוך הבצק כך שהוא מועשר בחמצן, והעוגה הופכת רכה ורכה יותר.
8. בעזרת מיקסר ללוש היטב את הבצק כך שלא יהיו גושים ומוסיפים סודה לשתייה, אותה מרססים מעל הבצק, ולא מכניסים לגוש אחד. אז קיים סיכון שזה לא יופץ באופן שווה לאורך כל הבדיקה.
9. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה או מברישים בשכבה דקה של חמאה ויוצקים את הבצק. אם אתה משתמש בתבנית סיליקון, אינך יכול לכסות אותה בשום דבר או לשמן אותה. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את עוגת הדבש על קפיר לאפייה של 40 דקות. בדוק את נכונותו על ידי ניקוב מקל עץ באמצע האפייה. זה חייב להיות יבש בלי להידבק. אם יש גושי בצק תקועים עליה, אז אופים את העוגה עוד 5 דקות ובודקים את המוכנות שוב. השאר את המוצר המוגמר בטופס עד שהוא מתקרר לחלוטין, כי חם, הוא שביר מאוד ויכול להישבר. מורחים ציפוי על המאפין המצונן אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פשטידת דבש עם קפיר.
