מתכון זה שונה מלביבות הקפיר הקלאסיות הרגילות בכך שמשתמשים בדבש במקום סוכר, ומתווספים צ'יפס גבינה לבצק. למד כיצד להכין את הפינוק הזה במתכון צילום שלב אחר שלב. מתכון וידאו.
פנקייק מעורבב עם קפיר עם דבש וגבינה טעים ורך, ובזכות הגבינה יש להם טעם שמנת בולט. לכן, הם בהחלט ימשכו ילדים ומבוגרים כאחד. המנה לא לוקחת הרבה זמן, אלא מכינה ממוצרים שכמעט תמיד זמינים במטבח.
ניתן להכין טורטיות כאלה מתוק וחטיף. הכל תלוי בכמות הממתיק הנוסף. אבל אם לא משתמשים בדבש, אז הפנקייק ייצא מלוח ויהווה תוספת מצוינת למרק, בורשט ומנות ראשונות אחרות. לביצים מתוקות יש להשתמש בגבינות קשות ולא מלוחות מדי. לביבות חטיפים מתאימות גבינת אדיגה, גבינת פטה, סולוגוני וסוגים אחרים של גבינות כבושות.
במתכון זה, אני מציע לבשל קינוח לביבות מתוקות עם הרבה דבש. לכן, לביבות כאלה יהוו חטיף מצוין במהלך היום, ישמשו כארוחת בוקר נהדרת, תה מנחה וארוחת ערב משלימה. מאחר ולביבות הן מנה עשירה, כך שאחרי הבישול ניתן לתבל אותן בנדיבות בריבה, שמנת חמוצה, דבש, חלב מרוכז וכו '. ראה גם כיצד להכין לביבות דבש עם אפרסקים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 259 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קפיר - 200 מ"ל
- מלח - קורט
- שמן צמחי - 20 מ"ל, בתוספת 1 כפית. לשימון המחבת
- קמח - 130 גרם
- דבש - 1 כף
- שמנת חמוצה - 75 גרם
- גבינה קשה
- ביצים - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של לביבות דבש על קפיר עם גבינה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפיר לקערה ללישת בצק. אתה יכול להשתמש בחלב מוקפץ או חלב חמוץ במקום.
2. לאחר מכן מוסיפים ביצים גולמיות.
3. טורפים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים פנימה את השמן הצמחי. לאחר מכן מערבבים שוב את המזון הנוזלי כדי שהשמן יהיה צמיג. הוספתו לבצק מאפשרת לא להוסיף אותו לתבנית תוך טיגון הלביבות.
4. יוצקים דבש לתוך האוכל ומערבבים שוב היטב בעזרת מטרפה. אם הדבש סמיך יש להמיס אותו מראש באמבט אדים או במיקרוגל. אבל אל תביא לרתיחה.
5. מוסיפים קורט מלח וקמח דק לחומרים הנוזליים. אז הוא מועשר בחמצן, והפנקייק יהפוך רך ורך יותר.
6. ללוש את הבצק במטרפה לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים.
7. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומוסיפים לבצק.
8. מערבבים את הבצק לפיזור הגבינה באופן שווה על הבצק.
9. לפני אפיית הפנקייק הראשון, משמנים קלות את התבנית ומחממים אותה היטב. אין להוסיף שמן למחבת, כי הוא מתווסף לבצק והלביבות לא יידבקו במהלך הטיגון. כף את הבצק בכף ושפוך אותו לתבנית ויצרו פנקייק עגול או סגלגל.
10. מטגנים לביבות דבש על אש בינונית על קפיר עם גבינה משני הצדדים עד להזהבה. מגישים את הטורטיות עם דבש או כל ריבה לבחירתכם
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות קפיר עם גבינה.
