אלטרנטיבה בריאה מצוינת לריבות ולשימורים מתוקים שנרכשו בחנות. מחית אגס תפוחים עם סוכר לחורף מכינים רק מרכיבים טבעיים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בחורף, הגוף שלנו צריך להיות נתמך על ידי הכללת מוצרי ויטמין בתפריט. ויטמינים סינתטיים אינם תחליף הולם לטבעיים. במיוחד אם יש למשפחה ילדים. הדרך החוצה פשוטה: אנו מכינים תפוחים ואגסים עם סוכר לחורף. המוצר טבעי, ללא חומרים משמרים וצבעים. הפירה מתקבל במרקם עדין, ארומטי וטעים. זהו מקור אמיתי לאשלגן, מגנזיום, ברזל, ויטמינים מקבוצות B, C, A. אחרי הכל, קשה להשיג תפוחים ואגסים טריים באיכות גבוהה בחורף, ולכן פירה כזה יהיה בדיוק כמו שצריך.
זה מאוד פשוט להכין ריק כזה. המוצרים הנדרשים הם נפוצים ובמחיר סביר. ניתן לרכוש אותם בכל סופרמרקט. לכן הכנת פירה אינה קשה. ניתן לעשות זאת גם בתקציב מוגבל. למתכון, תפוחים חמוצים או מתוקים מתאימים. מחית אגסים תוסיף את הארומה העדינה ביותר ואת המתיקות הנעימה. לכן, אם אתה לא אוהב מנות מתוק, אתה יכול לבשל פירה ללא סוכר. אבל אז יש להוסיף חומצת לימון כחומר משמר. אתה יכול למצוא מתכון כזה בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
פירה הוא לא רק דרך מצוינת לעבד פירות ולשמר אותם לחורף. זהו לא רק תכשיר ויטמין שימושי. הפירה הזה הוא גם מילוי מצוין לפשטידות ופשטידות, הוא מוגש במקום ריבה עם לביבות ולביבות, מורחים על נתח גליל או לחם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 190 קק"ל.
- מנה - 1.5 ליטר
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 1 ק"ג
- סוכר - 1 ק"ג
- אגסים - 1 ק"ג
- מי שתייה - 50 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של רסק תפוחים עם סוכר לחורף, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים תפוחים ואגסים במגבת נייר. הסר את הזנב וחתך את קופסת הזרעים. חותכים את הפירות לקוביות בינוניות ומניחים בסיר בישול בעל תחתית כבדה. אם תרצה, תוכל לקלף את הפרי. בלי זה, הפירה יתגלה כעדין במיוחד ונעים בעקביות. אך יותר מכל הוויטמינים נמצאים בקליפה.
מוסיפים סוכר לסיר ויוצקים מי שתייה. אם רוצים מוסיפים שקית סוכר וניל. זה ייתן לחומר ניחוח מעורר תיאבון.
2. מניחים תפוחים ואגסים על הכיריים ומרתיחים. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים 15 דקות עד שהם רכים. מערבבים מדי פעם. הפרי צריך להיות רך והסוכר צריך להיות מומס לחלוטין. הסוכר הגרגרי ימס והפרי ייצר מיץ, שיהפוך לסירופ.
3. מסירים את המחבת מהאש וטוחנים את הפירות החמים בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת חלקה וחלקה כך שלא יהיו נתחים. מחזירים את הפירה לאש וממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד על אש נמוכה למשך 15 דקות נוספות.
4. במהלך הזמן הזה, שוטפים את הצנצנות במכסים עם סודה ומעקרים על אדים. מניחים את המחית החמה בכלי המוכן וסוגרים היטב את המכסה. הופכים את הצנצנת, מניחים אותה על המכסה ועוטפים אותה בשמיכה חמימה. השאירו אותם להתקרר לגמרי. קירור איטי יאפשר לך לאחסן את חומר העבודה לאורך זמן. כשהצנצנת התקררה לגמרי, אחסן את רסק התפוחים עם סוכר לחורף בטמפרטורת החדר או במרתף.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ריבת אגס תפוחים.
