האם אתה רוצה לפנק את עצמך ואת משפחתך בקינוח טעים מבלי לבלות חצי יום במטבח? כדי להימנע מהייסורים האלה, הנה מתכון פשוט לעוגת ג'לי ללא אפייה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
רוב האנשים מאוד אוהבים ממתקים. לכל עקרת בית יש את מתכוני הקינוחים האהובים עליה, אבל לפעמים אני רוצה לנסות משהו חדש. אפיית עוגה היא כמובן טעימה, אבל לוקח יותר משעה לבשל אותה. לכן, אני מציע מתכון לעוגה מעוררת תיאבון ללא אפייה, שהיא קלה מאוד להכנה. אתה אפילו לא צריך להדליק את התנור וללוש את הבצק! ג'לטין מיידי יעזור להפוך את הקינוח מהר הרבה יותר ובזמן מינימלי ומאמץ.
כל מה שצריך להכנת העוגה הזו הם המרכיבים ותבנית עוגה מפוצלת. המוצר מורכב משלושה חלקים. הבסיס הוא עוגיות לחם עם חמאה ושמנת חמוצה, השכבה השנייה היא סופלה של שמנת חמוצה, השכבה האחרונה היא דובדבן בג'לי. למרות שעולם הגרגרים כל כך עצום שאפשר להשתמש במוצרים אחרים במקום דובדבנים. כשמכינים עוגה כזו, אין צורך לדאוג שהעוגה לא תעלה, תישרף או תספוג. עוגת ג'לי קלה להכנה והיא מושלמת לטבחים מתחילים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 242 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - 45 דקות לבישול, בתוספת זמן להקפאה במקרר
רכיבים:
- עוגיות - 200 גרם
- סוכר - 150 גרם או לפי הטעם
- דובדבנים - 200 גרם
- חמאה - 100 גרם
- ג'לטין - 45 גרם
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל
- גבינת קוטג ' - 250 גרם
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת ג'לי ללא אפייה:
1. שוברים את העוגיות לחתיכות ומניחים אותן במעבד מזון. שבו להתקין את המצורף "סכין חיתוך".
2. מקציפים את העוגיות עד לקבלת פירורים. אפשר לעשות זאת גם עם גריל טוחן דק או להניח את העוגיות בשקית ולהכות בעזרת מערוך.
3. חותכים את החמאה לפרוסות ומניחים בקערה עמוקה.
4. ממיסים חמאה במיקרוגל או באמבט מים. אל תביא לרתיחה, אתה רק צריך להמיס אותו.
5. יוצקים חמאה ו -50 מ ל שמנת חמוצה למעבד מזון על פירורי העוגיות.
6. מערבבים את העוגיות ליצירת מסה צמיגה. מכסים תבנית אפייה בדפנות מפוצלות בניילון נצמד ומרפדים את הבצק בשכבה אחידה. לחבק אותו היטב. שומרים במקרר בזמן שאתם עובדים עם מזונות אחרים.
7. מניחים את הקלתית במעבד מזון.
8. מקציפים אותו במהירות גבוהה עד לקבלת חלקה וחלקה. אם אין לכם מעבד מזון, טוחנים אותו פעמיים במסננת דקה.
9. יוצקים את השמנת החמוצה לכלי עמוק, מוסיפים סוכר ומקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד שנוצרת עיסה תפוחה.
10. מרתיחים את הג'לטין ב -50 מ ל מים, בהתאם להוראות האריזה. מערבבים ומניחים להמסה מלאה.
11. במעבד מזון לקרם מעבירים את השמנת החמוצה המוקצפת ויוצקים פנימה את הג'לטין המומס.
12. מערבבים את האוכל ויוצקים לתבנית בשכבה שנייה. מיישרים אותו באופן שווה ושולחים אותו להתקרר במקרר עד שהוא מתמצק לגמרי. תהליך זה ייקח לך כשעה.
13. בזמן זה מכינים את סירופ הדובדבן. מניחים את הדובדבנים בסיר ומוסיפים סוכר.
14. יוצקים כ -150 מ ל מי שתייה ומרתיחים 10-15 דקות.
15. מוציאים את הדובדבנים מהסירופ, אם יש להם זרעים, מוציאים אותם, ומניחים את הגרגרים על ג'לי הגבינה הקפואה.
16. ממיסים את הסירופ עם ג'לטין מומס (מבשלים אותו לפי ההוראות שעל האריזה) ויוצקים על הדובדבנים. מצננים את העוגה במקרר למשך כשעה נוספת עד שהשכבה העליונה תקפיא.לאחר מכן תוכלו להגיש את העוגה לשולחן הקינוחים. לחלופין, ניתן להכין שכבה מנוגדת נוספת, למשל ירוקה מענבים או קיווי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין עוגת ג'לי בטעם ליים ללא אפייה.
