לתשומת ליבכם, מתכון דיסקרטי אך טעים לעזאזל - מקלות עוף מבושלים. זהו תערובת נפלאה לאכילת בשר שמכינה ללא מאמץ וללא מאמץ.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עוף הוא מזון נפוץ במשפחות רבות. הוא זול, חסכוני, מהיר להכנה, אינו דורש עיבוד מקדים ממושך, ויוצא טעים למדי. כל חלקיו מתאימים לבישול: פילה, כנפיים, ירכיים ומקלות תוף. הם מטוגנים, מבושלים, אפויים או מבושלים. כל שיטת טיפול בחום טובה וטעימה בדרכה שלה. אבל, לדעתי, בעת התבשיל, הבשר מתגלה כעדין ביותר, שפשוט נמס בפה. לכן, זוהי אפשרות הבישול שאני רוצה לחלוק אתכם. יתר על כן, הוא מוכן קל כמו הפגזת אגסים, אין צורך לכבוש שום דבר, ויש מינימום מרכיבים.
בנוסף לעובדה שפני עוף תמיד טעימים, הם עדיין מזינים ונספגים בגוף בקלות. תוך זמן מינימלי תוכלו להאכיל את כל המשפחה באוכל עסיסי ועדין. לכיבוי בחרתי במי שתייה רגילים. עם זאת, ניתן להכין אפילו מתכון פשוט כזה בצורה מעולה, לא באמצעות מים, אלא יין או בירה. לאחר מכן תקבל מעדן מדהים שיעריך כל גורמה מתוחכמת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 212 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- מקלות עוף - 4 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- עלה דפנה - 3 יח '.
- פלפל חריף - 1/5 תרמיל
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול מקל תוף עוף מטוגן
1. שוטפים את מקלות התוף מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר כך שלא יהיו נתזים במהלך הטיגון שיכתים את הכלים הסמוכים. לאחר מכן השתמש בגרזן למטבח לקצוץ את השוקיים ל -2 חתיכות. למרות שאפשר לעשות זאת כרצונו. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים היטב. הביאו את היד לתחתית התבנית כאשר אתם מרגישים חום חזק, ואז היא מוכנה. לאחר מכן הכניסו לתוכו את מקלות התופים המוכנים. הוא מכיל הרבה כולסטרול רע וקלוריות.
2. מטגנים את מקלות התוף משני הצדדים בחום גבוה עד שהם מזהיבים. זה ישמור עליהם את המיץ. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית ומכניסים לתבנית את הבצל השטוף והקצוץ והקצוץ.
3. מטגנים את הבשר עם בצל כ -15 דקות, כך שהבצל ישחים מעט והרגליים משחימות מעט. אבל אם אתה אוהב בשר מטוגן בכבדות, שמור אותו על הכיריים זמן רב יותר, עד שנוצר קרום מטוגן.
4. כעת שמים במחבת עלה דפנה, פלפל אנגלי ופלפל חריף. יוצקים מי שתייה ומרתיחים. לאחר מכן, הנמיכו את האש לכיסוי נמוך, כסו את המנות והבשלו את הבשר כשעה עד לריכוך. אם תרצו, הוסיפו תבלינים, תבלינים ועשבי תיבול. כמו כן, אם אתה רוצה לקבל תוספת מיד, שים את תפוחי האדמה הקצוצים במחבת שבתבנית. הוא יהיה מבושל, ספוג במיץ בשר ותאכל ארוחת ערב מלאה.
5. מגישים את הארוחה המוגמרת חמימה. לתוספת אפשר להרתיח תפוחי אדמה, אורז, ספגטי או כל דגני בוקר, או פשוט לקצוץ סלט ירקות טרי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל רגלי עוף מבושלות עם תוספת של אורז. מתכון של השף איליה לזרסון.
