ניסיתם מאפינס של זנגביל? אז הגיע הזמן להכיר את המתכון הזה. פירור הקריפה מתברר רך ונקבובי, והג'ינג'ר מעניק למאפים טעם לוואי נעים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עוגת חמוץ וג'ינג'ר היא טעימה ממש. המתכון קל מאוד להכנה וטוב לזמינות המוצרים. המאמצים הם מינימליים, והתוצאה היא מעבר לשבחים. אין כמעט גבינת קוטג 'במוצר המוגמר, אבל זה נותן טעם שמנת נעים. ניתן להשתמש בג'ינג'ר במתכון טרי, הוא מתאים גם יבש. רק אז תצטרך לשים אותו קצת יותר מהשורש הטרי, כי זה פחות ארומטי. הפירור העדין הלח וטעם הקרם הנעים של המוצרים ישמחו את כולם. קאפקייקס רכים ואווריריים, הודות לתוספת של גבינת קוטג 'לבצק. יצוין כי מאפים כאלה נשארים רכים ורעננים לאורך זמן. התכונות הללו הן התורמות לצמיחה מתמדת של חובבי מאפים כאלה.
עוגת הגבינה, המוכנה על פי כל כללי האמנות הקולינרית, משלבת הרבה תכונות מדהימות. היתרונות של מוצר מתוק כזה ברורים: בנוסף לפחמימות, הוא מכיל כמות מספקת של סידן, המצוי בגבינת קוטג '. יחד עם זאת, מצוין תכולת קלוריות נמוכה יחסית, החשובה במיוחד לבעלי שן מתוקה ולחוששים מדמותם.
ראה גם עוגות גבינה וצימוקים לבישול.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 476 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- סוכר וניל - 1 כפית
- קמח - 250 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- סוכר - 100 גרם
- חלב - 30 מ"ל
- ג'ינג'ר טחון - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנה של גבינת קוטג 'ועוגות ג'ינג'ר, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקלתית בקערה ללישת הבצק. אם אתם רוצים שגבינת הקוטג 'במאפינס המוגמרים תהיה הומוגנית, היכו אותה בבלנדר. אם אתה אוהב להרגיש גושים של קמצן במוצרים, השאר אותו כפי שהוא.
2. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקרם. עם זאת, אם גבינת הקוטג 'לחה מאוד, אל תוסיפו חלב, ואם היא להיפך, יבשה, הוסיפו 30 גרם חמאה.
3. לאחר מכן מוסיפים ביצים וקמח. מנפים את הקמח במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. זה יהפוך את הקאפקייקס לרך יותר ואוורירי יותר.
4. מוסיפים למאכל אבקת ג'ינג'ר וקורט מלח. אם אתה משתמש בשורש ג'ינג'ר טרי, קלף וגרד על פומפייה דקה. למתכון זה מספיק 1.5 ס”מ שורש טרי.
5. לאחר מכן מוסיפים סוכר לבצק.
6. ללוש היטב את הבצק. לשם כך, השתמש בבלנדר ידני או במיקסר. הבלנדר יטחן את הבצק לאחידות אחידה, והמיקסר ישאיר כמה גושים. שקול זאת בעת בחירת מכשיר חשמלי.
7. יוצקים את הבצק לתבניות מאפינס במנות. אם מדובר בצורות ברזל, משמנים אותן תחילה בחמאה. תבניות סיליקון לא צריכות להיות משומנות בשום דבר. המאפים מופקים מהם היטב.
מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את מאפינס הג'ינג'ר-קורנג במשך 20-25 דקות עד להזהבה. בדוק את המוכנות על ידי ניקוב מקל עץ: הוא חייב להיות יבש. אם יש דבק אז אופים עוד 5 דקות ובודקים שוב.
במקום מאפינס קטנים אפשר לאפות מאפינס אחד גדול, ואז להגדיל את זמן האפייה ל -40 דקות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת מאפינס לקריסה בתבניות.
