מאפינס ריבה עדינים וטעימים ללא ביצים וחמאה אידיאליים לצום. בואו נכין מאפינס רזים יחד עם שמן צמחי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
הקאפקייקס האלה ימשכו את מי שצם ואת אלה שאינם שומרים על לוח הכנסייה. המאפינס טעימים מאוד עם צבע יפה (תלוי איזה ריבה לוקחים) ומבנה עדין. אפשר לבשל מהבצק הזה גם מאפינס במנות עוגה אחת. במקרה האחרון, הגדל את זמן הבישול ב- 10-15 דקות.
ככלל, הם לוקחים ריבה או שימורים מגולענים לפשטידה, אבל אפשר לקחת גם פירות יער מגוררים או מחית פירות שנשמרו במקפיא שלכם. במקרה זה, יהיה צורך להכפיל את כמות הסוכר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- קמח - 1, 5 כפות.
- מים - 150 מ"ל
- ריבה נוזלית - 100 מ"ל
- סוכר - 0.5 כף.
- סודה - 1 כפית
- שמן צמחי - 50 מ"ל
שלב אחר שלב בישול עם צילום מאפינס רזים עם ריבה
1. לבישול לקחנו ריבת תות חיים - פירות יער מגוררים עם סוכר ללא בישול. כתוצאה מכך התברר שהמאפים בצבע ארגמן עז. חפש את הריבה שאתה הכי אוהב. אחרי הכל, מישהו אוהב ריבת דובדבן, בעוד שמישהו לא יכול לדמיין חיים בלי ריבת משמש. מערבבים בקערה ריבה, מים וסודה.
2. מערבבים היטב את התערובת. השאירו את הריבה למשך 15 דקות עד שהסודה תגיב. הריבה אמורה להפוך מעט לבנה.
3. כעת ניתן להוסיף את הקמח המנופה, הסוכר והשמן הצמחי.
4. מערבבים היטב ומקבלים בצק סמיך למדי. כפי שניתן לראות בתמונה.
5. מכניסים את הבצק לתבניות המאפינס, ממלאים אותם 2/3 מהנפח, כשהבצק תופח.
6. אנו אופים מאפינס בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות.
7. מפזרים את המאפים המוגמרים באבקת סוכר. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) מאפינס דבש דלילים
2) מאפין ריבה דקה - מאפים פשוטים
