מאפים מושלמים, זה נראה מאוד אטרקטיבי וטעם טעים. מתכון עם תמונה של עוגיות לחם עם אגוזים. איך לבשל?
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של עוגיות לחם עם אגוזים
- מתכוני וידאו
עוגיות קצרות עם אגוזים הן המאפים המתפוררים האהובים על ילדים ומבוגרים. תוספת נהדרת לכוס תה או קקאו חם. זה מאוד פשוט להכין בבית, אבל זה יוצא הרבה יותר טעים מזה שנרכש.
כולנו יודעים שאי אפשר לעשות שימוש יתר באפייה, אבל בלי זה חבל. אחרי שתאכלו רק כמה עוגיות עם אגוזים, תקבלו מספיק קלוריות ודחיפה של אנרגיה לכל היום, וגם הרבה הנאה.
אני מכין את הבצק לעוגיות לחם עם אגוזי מלך על בסיס חמאה מרוככת. כמובן שיהיה נכון יותר להשתמש במרגרינה, כי איתה מתברר שהיא מתפוררת יותר. אך בזמננו, נוכחותם של מרכיבים מיותרים בהרכבו מביכה. אבל ילדים כל כך אוהבים את העוגיות האלה! אם אתם מכינים בצק לחם קצר על בסיס מרגרינה, בחרו בו על בסיס צמחי וללא שומני טראנס. למרות שמצד שני, שומנים צמחיים הרבה יותר קלים לעיכול והטמעה על ידי הגוף מאשר בעלי חיים. באופן כללי, זה תלוי בך במה להשתמש.
כמובן שאפשר לרכוש עוגיות טעימות, אך על ידי הכנתן בעצמכם תמיד תהיו בטוחים באיכות המוצרים המשמשים ובתנאי האחסון. והבישול הוא אלמנטרי. המרכיבים למתכון לחם האגוזים זמינים לכולם. ואם ילדיכם יעזרו לכם, התהליך הזה יהיה מאוד מהנה ומרגש עבורם. ראשית מכינים את בצק הלחם, מרדדים וסוחטים את הדמויות, ואז מברישים בביצה טרופה, מפזרים סוכר ואגוזים ואופים. זה הכל. התוצאה היא עוגיה פירורית, רכה ופריכה. ומשפחתך תשמח.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 501 קלוריות.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חמאה - 200 גרם (לבצק)
- סוכר (חול) - 100 גרם לבצק, 2 כפות. לצורך פיזור
- קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 3 כוסות (לבצק)
- מלח - קורט (לבצק)
- ביצת עוף - 1 יחידה. לבצק, 1 יח '. לשימון עוגיות
- אגוזי מלך - 100 גרם (לפיזור)
הכנה שלב אחר שלב של עוגיות לחם עם אגוזים
1. מערבבים חמאה עם סוכר. מערבבים אותו במיקסר או במטרפה. הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין. יש להשתמש בשמן מרוכך, לכן עליך להוציא אותו מהמקרר מראש ולשמור אותו בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות. ניתן גם להשתמש באבקה במקום בסוכר לתהליך הדבקה מהיר יותר.
2. מוסיפים קורט מלח, ביצה אחת ומערבבים היטב.
3. לאחר מכן מוסיפים קמח ולשים את בצק המאפה עם אגוזים. זה צריך להיות רך, עדין ולא דביק לידיים שלך. מניחים אותו במקרר למשך 30 דקות או במקפיא למשך 10-15 דקות. תמיד קל יותר לעבוד עם בצק צונן.
4. מוציאים את הבצק מהמקרר. מפזרים את השולחן בקמח ומרדדים אותו בעזרת מערוך בעובי 4-5 מילימטרים לפחות. אם הוא נדבק, נסה לגלגל אותו בין שתי שכבות קלף. לאחר מכן סחטו את הדמויות הרצויות בעזרת כלים מיוחדים.
5. לפני הכנת עוגיות לחם עם אגוזים, מרפדים תבנית עם נייר דבק ומניחים עליה את הדמויות החתוכות מהבצק. לאחר מכן לוקחים ביצת עוף אחת, מקציפים לתערובת חלקה ומברישים כל עוגיה מעל בביצה טרופה בעזרת מברשת סיליקון.
6.בשלב הבא מפזרים את העוגיות עם סוכר ואגוזי מלך. קח כל אגוזים: שקדים, בוטנים, אגוזי לוז. אני משתמש באגוזי מלך. צריך לקצוץ אותם מעט בעזרת סכין. אתה יכול גם לקחת זרעי פשתן, שומשום, דלעת או חמניות. באופן כללי, הבחירה שלך.
7. אופים עוגיות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 12-15 דקות. תראו כל הזמן, כיוון שהבצק אופה מהר מאוד, והתנור של כולם שונה, כך שהזמן עשוי להשתנות. במהלך תהליך האפייה, הסוכר והביצה ישמשו עוגן לאגוזים. מפזרים את העוגיות המוגמרות באבקה אם רוצים.
עוגיות כאלה עם אגוזים מתפוררות, מתוקות במידה, רכות וטעימות מאוד. תוספת נהדרת לא רק לתה ביתי, אלא גם לשולחן החגיגי. תבשלו ולא תתחרטו.
מתכוני וידאו לעוגיות לחם עם אגוזים
1. איך להכין עוגיות קצרות עם אגוזים:
2. מתכון לעוגיות לחם עם אגוזים:
