מה ערב ראש השנה בלי עוגיית ג'ינג'ר ודבש טעימה עם אגוזים? ואם המאפה הזה הוא גם עם תחזיות לשנה החדשה? פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בעוגיות שנה טעימות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עוגיות חג המולד הן הקישוט הטוב ביותר לעץ חג המולד. מלבד העובדה שהוא טעים, הוא גם אלגנטי ועם הפתעות בפנים. וזה לא משנה שהמאפים עתירי קלוריות, כי פשוט אי אפשר לעמוד בפני הארומה החריפה המפתה שלו. בנוסף, הכנת עוגיות דבש זנגביל עם אגוזים היא קלה מאוד. אפשר להכין עוגיות בטעמים מדהימים סמיכים יותר, ואז הן ייצאו רכות כמו זנגביל, או שידללו כך שיצאו פריכות.
להכנת עוגיות לשנה החדשה, מותר להשתמש בכל מיני תבניות לא רק בצורת כוכבים, אלא גם בצורה של עצי חג המולד, גברים קטנים, בתים, קונוסים, פתיתי שלג, בעלי חיים וכו 'ניתן לרכוש תבניות כאלה. בסופרמרקטים. ואם התבנית הדרושה לא נמצאת בהישג יד, אז אתה יכול להכין תבנית מקרטון עבה, או ללכת בדרך הפשוטה ולאפות עוגיות עגולות באמצעות כוס או זכוכית. אם רוצים, ניתן לקשט עוגיות ראש השנה המוכנות בציפוי לבן או שוקולד, חרוזי קונדיטוריה מוכנים, אבקות, ציפוי לבן וכו '.
ראו גם כיצד להכין עוגיות דבש שיבולת שועל עם חלב וג'ינג'ר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 499 קק"ל.
- מנה - 300-350 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קמח - 270 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- אבקת ג'ינג'ר טחון - 1 כפית
- אגוזי מלך - 50 גרם
- מרגרינה שמנת - 100 גרם
- מלח - קורט
- דבש - 3-4 כפות
שלב אחר שלב הכנת עוגיות ג'ינג'ר ודבש עם אגוזים ותחזיות לשנה החדשה, מתכון עם תמונה:
1. מרגרינה בחום קר (לא קפוא) חתוכה לקוביות בינוניות וטובלת במעבד מזון.
2. לאחר מכן מוסיפים ביצה גולמית.
3. יוצקים קמח, מנופה במסננת דקה, כך שהוא מועשר בחמצן, והאוכל רך יותר.
4. מטגנים קלות את האגוזים במחבת נקייה ויבשה, טוחנים לחתיכות קטנות יותר ושולחים לקערה של מעבד המזון.
5. לאחר מכן, מוסיפים אבקת ג'ינג'ר לכל המוצרים. ניתן להשתמש בשורש ג'ינג'ר טרי. לשם כך מנקים אותו ומגררים אותו בפומפייה דקה. למתכון זה מספיק להשתמש בשורש טרי 1.5-2 ס מ.
6. יוצקים דבש לקערה של מעבד המזון, שיכול להיות מכל סוג שהוא, טרי וכבר מסוכר.
7. ללוש בצק אלסטי ומהודק כך שלא יידבק לדפנות כלי הבישול.
8. מוציאים אותו מהקערה, יוצרים אותו בצורה עגולה, מניחים אותו בשקית ניילון ושולחים למקרר לחצי שעה או להקפאה למשך 15 דקות.
9. לאחר מכן הוציאו אותו מהשקית וגלגלו בעזרת מערוך לשכבה דקה בעובי של כ -5 מ מ. אני ממליץ להשתמש במחצלת סיליקון או נייר פרגמנט לשם כך.
10. חותכים את הבצק לצורה הרצויה בעזרת התבניות. יש לי כוכבים היום.
11. מסירים עודפי בצק ויוצרים שני חורים בכוכבים בעזרת צינור קוקטייל.
12. שלחו את עוגיות הג'ינג'ר-דבש עם אגוזים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
13. בחורים שנעשו במוצר המצונן המוגמר, מעבירים חוט שבעזרתו מתקנים פיסת נייר עם משאלות. אתה יכול לבוא עם מגוון משאלות: "המזל מחכה לך בשנה החדשה", "בשנה החדשה, פגוש את אהבתך", "שנה הבאה תביא עבודה חדשה בכסף" וכו '.אפשר לתלות על עץ חג המולד עוגיות ג'ינג'ר ודבש עם אגוזים ותחזיות השנה החדשה או לשים אותן בקופסאות שנה יפות למתנות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת עוגיות זנגביל.
