בריא, בהיר, לבבי - קדרה עם ג'ינג'ר ודלעת. זה לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא. נלמד כיצד לבשל אותו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קדרת דלעת היא מנה פשוטה למדי, לא יקרה ובריאה. זהו חלק בלתי נפרד מתזונה בריאה לילדים ולמבוגרים כאחד. זה פשוט ומהיר להכנה. לכן, אתה יכול לאפות את המוצר לארוחת בוקר, צהריים, תה מנחה וערב. מתברר קדרה רכה, רכה ובעלת טעם דלעת עשיר. ואם אתה רוצה להפוך אותו לאוורירי יותר, הקציף בנפרד את החלמון והלבן עד שיופיע קצף. והכניסו אותם לבצק בנפרד זה מזה, הוסיפו את החלבונים אחרונים.
לחלופין, ניתן להכין את התבשיל צמחוני. לאחר מכן, במקום חמאה וביצים, יהיה צורך להכניס שמן צמחי לבצק בכמות שווה למוצרים אלה. לאנשים המומלצים על ידי תזונאים לוותר על סוכר, אני ממליץ לך להגביל את עצמך לכמותו או אפילו להחליף אותו בפירות יבשים. ניתן להחליף את הסודה לשתייה במתכון באבקת אפייה. אגב, אפשר להכין עוגה טעימה מהקאפקייק הזה. לשם כך, חותכים את העוגה המוגמרת לשניים לאורכה לשתי עוגות, המכסות בשמנת חמוצה, פודינג או שמנת חמאה. באופן כללי, מוצר זה עשוי בפשטות, אין צורך בידע של מאפה, אין כאן קשיים, כל טבח מתחיל וחסר ניסיון יכול להתמודד עם האפייה הזו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 143 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- דלעת - 250 גרם
- שורש ג'ינג'ר - 3 ס"מ
- מלח - קורט
- חמאה - 100 גרם
- סולת - 200 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 100 גרם
קדרת בישול שלב אחר שלב עם ג'ינג'ר ודלעת, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את שורש הג'ינג'ר, שוטפים, מייבשים במגבת נייר ומגררים בפומפייה דקה. אתה יכול להשתמש בכף אחת במקום בשורש טרי. אבקה טחונה יבשה.
2. מקלפים את הדלעת בזרעים וסיבים. חותכים לפרוסות ומבשלים עד לריכוך, 20 דקות. מסננים את המים כמה שאפשר כדי שהבצק לא יהיה נוזלי. לאחר שימוש במעוך או בבלנדר, טוחנים את הירק לאחידות פירה.
3. מוסיפים לתערובת סולת, סוכר וסודה לשתייה.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הג'ינג'ר המגורר ומערבבים את התערובת.
5. חותכים את החמאה בטמפרטורת החדר לפרוסות ומניחים בבצק. אם תרצה, אתה יכול להמיס את החמאה באמבט מים.
6. בעזרת מיקסר ללוש את הבצק לפיזור החמאה באופן אחיד.
7. יוצקים את הביצים לקערה וטורפים במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אחידה. הם צריכים להכפיל את נפחם.
8. יוצקים את הביצים הטרופות לקערת בצק ומערבבים היטב.
9. משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים את הבצק. השאירו אותו לעמוד למשך 10-15 דקות, כך שהסולת תתנפח בבצק, אחרת הם יתפוצצו על השיניים במוצר המוגמר.
10. בינתיים מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוגה לאפייה 40-45 דקות. כשהמשטח מכוסה בקרום זהוב, בדוק את נכונות העוגה, חורר אותו בעזרת קיסם עץ. אם יש עליו הדבקה, אופים עוד 5-7 דקות ובודקים את המוכנות שוב. מצננים את העוגה המוגמרת בצורת, ולאחר מכן מוציאים אותה, ניתן להגיש לשולחן. אם תרצה, אתה יכול לשפוך אותו עם ציפוי או לפזר אבקת סוכר.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול קדרת דלעת.
