אם המטרה שלך היא אכילה בריאה, אז גוון את התזונה היומית שלך עם קינוח בריא וטעים. מכינים עוגת שעועית לבנה עם שזיפים מיובשים ואגוזים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
המנה הראשונה והשנייה בדרך כלל מכינים מקטניות: מכינים מרקים, מכינים לוביו, תבשילים, בורשט, משמשים כמלית לפשטידות, ועוד. עם זאת, מעטים מבינים כי שעועית מכינה לא רק מנות עיקריות, אלא גם קינוחים. למשל, עוגת שעועית לבנה עם שזיפים מיובשים ואגוזים. המתכון יוצא דופן מאוד, מעניין וייחודי. רבים יופתעו לראות את שמו. עם זאת, קינוחי שעועית טעימים לא פחות ממנות עיקריות. בנוסף, פינוק תוצרת בית שימושי מאוד. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים וחומרים מרפאים רבים עבור גופנו.
עוגת שעועית לבנה עם שזיפים מיובשים ואגוזים תפנה במיוחד לאמהות שיש לה שן מתוקה. לאחר שתכינו מוצרים מתוקים כאלה, תהיו בטוחים שלא תפגעו בבריאות התינוק, אלא רק תמלאו את גופו בחומרים הדרושים. לאחר שניסה עוגה כזו, אף אחד אפילו לא ינחש שהקינוח עשוי מקטניות. פינוק טעים עם טעם שוקולד וארומה מדהימה. זה גם משביע ומזין מאוד. לכן ניתן להציע עוגה כזו לילדים בבוקר עם כוס חלב. הם בהחלט לא יסרבו לארוחת בוקר כזו, בניגוד לשיבולת שועל או לסולת. עוד אחד מהיתרונות הנוספים של הקינוח הוא שעוגה מכינה ללא שימוש בתנור. יש רק להרתיח את השעועית, לשלב אותן עם רכיבים אחרים, לערבב וליצור את המוצרים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 335 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - שעתיים להשריית שעועית, 1.5 שעות להרתחת שעועית, 30 דקות להכנת עוגה
רכיבים:
- שעועית לבנה - 150 גרם
- חלב - 30 מ"ל
- אבקת קקאו - 2 כפות
- זרעי חמניות קלופים - 50 גרם
- אגוזי מלך - 80 גרם
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- חמאה - 30 גרם
- שזיפים מיובשים - 80 גרם
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת עוגת שעועית לבנה עם שזיפים מיובשים ואגוזים, מתכון עם תמונה:
1. שמים את השעועית בקערה עמוקה ומכסים במים קרים. מים צריכים להיות פי 2 מנפח הקטניות, כי שעועית במהלך הזמן הזה תגדל בגודלן.
2. מניחים את השעועית במסננת, שוטפים במים זורמים ומניחים בסיר. יוצקים במי שתייה ומרתיחים על אש נמוכה לאחר רתיחה במשך 1-1.5 שעות. קבעו את המוכנות על ידי טעימת השעועית. מוציאים 3 שעועית ונשנשים עליהם. אם כולם רכים, אז הם מוכנים. מסירים את המחבת מהאש. אם לפחות אחד קשה, המשך לבשל ונסה שוב לאחר זמן מה.
3. בינתיים, חוררים את גרעיני החמניות במחבת נקייה ויבשה עד להזהבה בהירה.
4. שוטפים שזיפים מיובשים ואדים במים רותחים במשך 5 דקות. אם יש עצם במייבש, הסר אותה.
5. מייבשים את גרעיני האגוזים במחבת נקייה וטוחנים לחתיכות קטנות.
6. מוציאים את השזיפים מהמים, מייבשים היטב וחותכים לחתיכות קטנות.
7. מוסיפים לזרעי השזיפים זרעים קלויים.
8. הטו את השעועית המבושלת על מסננת כך שעודף הלחות יהיה זכוכית והעבירו את השעועית לקערה עמוקה בה תכינו את הפינוק.
9. קוצצים בעזרת בלנדר את השעועית לאחידות פירה. אם אין בלנדר, השתמש במטחנת בשר, דרכה עוברים את השעועית 2-3 פעמים.
10. ממיסים את החמאה ומוסיפים למחית השעועית.יוצקים לשם חלב, מוסיפים סוכר וקורט מלח.
11. מערבבים הכל היטב בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
12. בשעועית הכתומה מוסיפים שזיפים מיובשים, אגוזים וזרעים.
13. לאחר מכן, מוסיפים אבקת קקאו.
14. מערבבים היטב את האוכל עם כף כך שיתפזר באופן שווה לאורך המסה.
15. הניחו כפפות פלסטיק על הידיים וצרו לעוגות עגולות בקוטר של כ -5 ס מ. שמים אותם בתבניות נייר ומפזרים קוקוס, שוקולד כתוש, אגוזים קצוצים, אבקת קקאו … שולחים את עוגת השעועית הלבנה עם שזיפים מיובשים ואגוזים למקרר להתקרר במשך 1-2 שעות. כשהוא הופך צפוף, מגישים קינוח לשולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין בראוניז פולי שוקולד.
