הכינו חטיף טעים ומזין. פטה שעועית לבנה רזה הוא בדיוק מה שאתה צריך כדי להכין כריכים מהירים לארוחת בוקר או צהריים.
אם אתה רוצה לבשל מנה ראשונה פשוטה, אך טעימה מאוד, והכי חשוב לבבי, אז בוודאי תאהב את פטה השעועית הלבנה הרזה. הוא ימשוך במיוחד את חובבי הקטניות השונות: שעועית, חומוס, שעועית. את הפטה הזה אפשר להכין מכל סוג של שעועית. אפשר לצלוט את טעם הפטה עם מיץ לימון. אם תרצה, תוכל לגוון את טעם המנה בעזרת גרעיני אגוז קלויים או בוטנים. למתאבן הזה יש טעם של שיפון והוא יהיה מעורר תיאבון על קרקרים או טוסטים.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 54 קק"ל.
- מנה - 4 צלחות
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- שעועית - 250 גרם
- שומשום - 2 כפות l.
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- מיץ לימון - 1-2 כפות. l.
- מרק שעועית - כמה אתה צריך
- פפריקה טחונה - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- מים - כמה אתה צריך, לפחות 1 ליטר
שלב אחר שלב בישול פטה שעועית לבנה רזה
1. ראשית עליך להכין את המרכיב העיקרי - שעועית, יש להרתיחו. שטפו אותו מראש, מלאו אותו במים והשאירו אותו למשך הלילה. במהלך הזמן הזה השעועית היבשה תתנפח ותהיה רוויה במים ויהיה קל יותר לבשל אותן. השעועית מבושלת מספיק זמן, צריך להביא אותם לרתיחה, ואז להדליק את האש ולבשל עד שהם רכים. יש למלא מים קרים לפי הצורך. בסוף מוסיפים מלח. אין לשפוך את המרק בו הרותחים את השעועית.
השעועית תתבשל הרבה יותר מהר ותהיה להם טעם עשיר יותר, לאחר שנתנו להם להתבשל במשך כ -10 דקות, תסנזו את המים ותשפכו מים קרים (מספיק חצי ליטר נוזל לנפח כזה) עם כפית סוכר. כשהמים רותחים נותנים להם להרתיח שוב כ -10 דקות מסננים את המים מספר פעמים וממלאים אותם במים קרים בתוספת סוכר.
2. מטגנים קלות את השומשום במחבת יבשה עד להזהבה רכה. אין לחשוף יתר על המידה את הגרגירים שעל האש כדי שלא יישרף.
3. טוחנים את השומשום המטוגן במכתש, מעבירים כמה שיני שום דרך בית בד ומוסיפים לשעועית המבושלת.
4. חוברים הכל בעזרת בלנדר מוט, מוסיפים את מרק השעועית, ומתאים את עקביות הפטה.
5. מוסיפים תבלינים טחונים יבשים (פפריקה אדומה ופלפל שחור), מביאים לפי הטעם.
6. פטה שעועית לבנה רזה מוכן. מגישים עם טוסט, לחם או קרקרים. פנקו את המשפחה או האורחים שלכם בחטיף הנהדר הזה ואספו לייקים. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) פטה שעועית יוונית
2) פטה שעועית ושמפיניון טעים
