סלט לבבי ובריא, טעים ומזין של שעועית אספרגוס, עגבניות ופלפלים. למד כיצד לבשל אותו במתכון צילום שלב אחר שלב. מתכון וידאו.
שעועית האספרגוס היא ללא ספק מוצר בריא וטעים. נכון, לא כולם יכולים לומר זאת על כך, ולא רבים מכינים זאת. למרות שזה לא קשה ומהיר מאוד להכנה, המנות איתו לבביות ומזינות. היום אני מציע להכין סלט טעים ולבבי של שעועית אספרגוס, עגבניות ופלפלים. מנה זו משדרת רעננות יוצאת דופן. הוא מלא בנוער עסיסי ואלסטי! ראוי לציין את העיצוב היפה של האוכל, כי עגבניות אדומות מנוגדות ושעועית אספרגוס ירוקה הן הרמוניות ונראות נהדר. כל המשפחה תיהנה ממנה כזו. סלט דשן ובריא יכול להיות תוספת עצמאית או מתאבן לתוספת חמה בצורת סטייק בשר או דג.
שעועית אספרגוס לסלט יכולה לשמש לא רק טרייה, אלא גם קפואה. לכן ניתן לסווג את הארוחה הטעימה הזו כפינוק לכל עונה. אם המנה הזו לא נראית מספקת כשלעצמה, ניתן להוסיף חתיכות של בשר או עוף מבושל, או ביצים או גבינה מבושלות להרכב המוצרים. עם זאת, מותר להוסיף לסלט כל מיני ירקות ומוצרים אחרים בפרופורציות ושילובים שונים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- פולי אספרגוס - 250 גרם
- מלפפונים - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - להלבשה
- ירוקים (כוסברה, בזיליקום) - כמה ענפים
- עגבניות - 1 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
הכנה שלב אחר שלב של סלט מפולי אספרגוס, עגבניות ופלפלים מתוקים, מתכון עם תמונה:
1. בחר שעועית אספרגוס צעירה, לא ארוכה במיוחד, צפופה ועסיסית. שוטפים אותו מתחת למים זורמים, שמים אותו בסיר מים ולאחר הרתיחה מרתיחים אותו במשך 5 דקות.
2. מכניסים את האספרגוס למסננת לניקוז המים ומניחים להתקרר. חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים אותם ל 2-3 חתיכות, תלוי בגודל המקורי.
אם אתה משתמש בה קפוא, תחילה יש להפשיר אותו ללא שימוש במיקרוגל ומים. השאירו את האספרגוס על המדף התחתון של המקרר.
3. קולפים את הפלפלים מהגרעינים ומהמחיצות שבתוכם. חותכים את הגבעול, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הפירות לרצועות של 5 מ מ.
4. שוטפים עגבניות, מייבשים, חתוכים לרצועות או לקוביות.
5. מלפפונים שטופים ומיובשים חתוכים לחצי טבעות דקות.
6. קוצצים דק את הירוקים ושמים את כל האוכל בקערה עמוקה.
7. מתבלים סלט של שעועית אספרגוס, עגבניות ופלפלים במלח ושמן צמחי. מערבבים ומגישים. יש להגיש אותו מיד, עד שהעגבניות מתחילות להוזיק.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול של שעועית ירוקה ועגבנייה.
