יצירת מופת קולינרית מתוך סט מוצרים מינימלי - סלט פטריות. הפתיעו את האורחים ושמחו את יקיריכם בסלט טעים להפליא ויוצא דופן. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת סלט פטריות
- מתכון וידאו
סלט פטריות הוא לא רק טעים, אלא גם מנה בריאה. פטריות הן מקור למינרלים רבים, הן עשירות בחלבון ולציטין, והן שוות בתכולת הפחמימות לירקות. יתרון נוסף שאין עוררין עליו הוא שגם כמות קטנה מהם נותנת תחושת שובע, בעוד שתכולת הקלוריות של המוצר היא מינימלית. לסלטים משתמשים לרוב בפטריות מלוחות וכבושים, אך מתכונים עם פטריות גולמיות או מטוגנות פופולריים לא פחות. ישנן מספר עצום של אפשרויות להכנת סלטים פטריות. פטריות משתלבות היטב עם תפוחי אדמה, בשר חזיר, גבינה, ביצים ומזונות אחרים. להלבשה, מיונז או שמנת חמוצה משמשים לרוב.
היום נדבר על איך להכין סלט פטריות עם ביצים ובצל ירוק. למרות סט מוצרים כל כך צנוע ופשוט, הסלט מתגלה כטעים ומשביע מאוד. הוא יהפוך כל שולחן לגוון ויפה. מתאים לחגיגת תאריכים מיוחדים ומגוון את התפריט היומי. אתה יכול לבשל אותו כל השנה, כי כל המוצרים זמינים בכל עונות השנה. משמשים לזה פטריות יער, שעברו כבישה ראשונית. אבל אם תרצה, ניתן להחליף אותם בפטריות משומרות או מומלחות. אפשר גם להשתמש בשמפניון כבוש תוצרת בית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 285 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן להרתיח ולצנן ביצים
רכיבים:
- פטריות כבושות - 200 גרם
- בצל ירוק - צרור
- מיונז, שמנת חמוצה או רוטב שום - להלבשה
- מלח - קורט
- ביצים - 2-3 יח '.
שלב אחר שלב הכנת סלט פטריות, מתכון עם תמונה:
1. מעבירים את הפטריות למסננת ומשאירים את עודפי הנוזלים בכוס. לאחר מכן חותכים אותם לרצועות דקות או לקוביות.
2. שוטפים בצל ירוק ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים אותו דק על לוח בעזרת סכין חדה.
3. טובלים את הביצים בסיר עם מים קרים ומרתיחים. מנמיכים את האש ומבשלים 8-10 דקות עד שהם נוקשים. לאחר מכן מעבירים אותם למים קרים ומצננים. קולפים וחותכים לקוביות בינוניות.
4. מערבבים בקערה עמוקה פטריות, ביצים ובצל. מתבלים את האוכל במעט מלח ומתבלים ברוטב.
5. מערבבים את סלט הפטריות, מצננים אותו במקרר אם רוצים ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם תירס ופטריות.
