האם אתה רוצה לבשל מרק או תפוחי אדמה עם פטריות, בשר צרפתי או סלט? אז המתכון לטיגון פטריות טעים מפטריות יער קפואות יועיל. ראו ורשמו את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
טיגון פטריות פשוט מאוד להכנה. בדרך כלל משתמשים בו לפטריות, אך גם פטריות אחרות מתאימות. אתה יכול אפילו לבשל אותו מפטריות כבושות. אבל היום אני מציע להכין פטריות מטוגנות מפטריות יער קפואות. אם לא הכנת פטריות לשימוש עתידי בסתיו, ניתן לרכוש פטריות קפואות בכל סופרמרקט. כל סוג שלהם מתאים: לבן, בולטוס, פטריות וכו '.
להכנת טיגון פטריות, אתה צריך בצל, תבלינים ומעט ירק עם שום אם תרצה. אפשר להשתמש בטיגון המבושל כתוספת לתוספת העיקרית, למשל פירה. אפשר להכין ממנה פשטידות, כופתאות, לביבות, לחמניות. אפשר להוסיף אותו למרק או לתפוחי אדמה מטוגנים, להכין אותו לרוטב, או להשתמש בו כחלק מסלט. זהו מתכון רב תכליתי הנהדר כנשנוש או להשלים מנות אחרות.
טכנולוגיית הבישול היא פשוטה לחלוטין, המאפשרת לא לכלול שעות ארוכות של בישול פעיל. תוך פחות משעה, יהיה לך פינוק דשן מוכן. אם תרצה, תוכל לתבש את הפטריות בשמנת חמוצה, שמנת חמוצה דלת שומן תדגיש את טעמן של מתנות יער.
ראו גם כיצד להכין שום מוקפץ.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 278 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות יער קפואות - 500 גרם
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
- תיבול פטריות - 0.5 כפית
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב לטיגון פטריות מפטריות יער קפואות, מתכון עם תמונה:
1. יש להפשיר מראש את הפטריות הקפואות. עשו זאת לאט בטמפרטורת החדר, או יותר טוב במקרר. אין להשתמש במיקרוגל או במים חמים לשם כך. מניחים את הפטריות המופשרות במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. משאירים אותם לנקז את כל הנוזלים וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לרבע טבעות דקות.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן על להבה בינונית עד להזהבה בהירה.
4. מוסיפים בצל לפטריות. מוסיפים שום קצוץ אם רוצים.
5. מתבלים את הפטריות במלח, פלפל שחור ותיבול פטריות. מערבבים את האוכל ומטגנים על אש בינונית ללא מכסה עד שהם רכים וזהובים. טיגון פטריות מפטריות יער קפואות מוכן ואפשר להשתמש בה להכנת מנות שונות או להגיש לבד, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול טיגון פטריות.
