מנה איטלקית טעימה ולבבית - ספגטי עם פטריות מטוגנות. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון המפורט הזה צעד אחר צעד עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ספגטי מבושל עם פטריות קפואות מטוגנות היא פסטה איטלקית טעימה עם רוטב פטריות. נהדר לארוחת בוקר או ערב מלאה. פסטה עם פטריות אינה קשה להכנה, ובוודאי שאנשים רבים אוהבים אותה. בנוסף, האוכל מוכן בפשטות ובמהירות מאוד בחיפזון. יחד עם זאת, הוא משביע, מזין וטעים.
פטריות מוכנות בנפרד ויכולות לשמש כנשנוש עצמאי מן המניין, או, כמו בגרסה זו, הן משמשות כתוספת מצוינת לפסטה. הפטריות במתכון זה הן פטריות יער, שהוקפאו בעבר. הם בדרך כלל קפואים כבר מבושלים, כך שהבישול לא לוקח הרבה זמן. אבל אם אין לך פטריות קפואות, אתה יכול להשתמש בפטריות חממה טריות, שמפיניון או פטריות צדפות. הם אינם דורשים זמן רב לבישול. גם פטריות יער טריות טובות. אבל הם צריכים להיות מוכנים בקפידה מראש.
אתה יכול גם להתנסות עם פסטה. במתכון זה משתמשים בספגטי, אבל מקלות, קרניים, קשתות וכל צורות שאתם הכי אוהבים יעשו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 93 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ספגטי - 100 גרם
- בצל - 0.5 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פטריות יער קפואות - 300 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - שן אחת
שלב אחר שלב בישול ספגטי עם פטריות קפואות מטוגנות, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבצל והשום וחותכים לרצועות דקות.
2. מוציאים את הפטריות מראש מהמקפיא ומניחים להפשרה בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מעבירים אותם למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. נותנים לכל הנוזלים לנקז וחותכים לפרוסות בינוניות.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים פטריות.
4. מטגנים אותם על אש בינונית ממש 5 דקות ומוסיפים להם בצל קצוץ ושום.
5. ממשיכים לטגן פטריות ובצל תוך ערבוב מדי פעם. לאחר 10 דקות מתבלים במלח, פלפל גרוס וכל תבלינים לפי הטעם. הוספתי אבקת אגוז מוסקט וג'ינג'ר טחון.
6. מטגנים פטריות ובצל עוד 5-7 דקות. הפטריות צריכות לקבל קרום זהוב, והבצל צריך להיות שקוף.
7. ממלאים סיר במים, ממליחים ומרתיחים. טובלים ספגטי במים רותחים ומערבבים. לאחר שרתחתם את המים שוב, הפכו את האש לבינונית ובשלו את הפסטה ללא מכסה עד שהיא מתרככת. זמן הבישול מצוין על אריזת היצרן. עקוב אחר הוראה זו.
8. הופכים את הפסטה המוגמרת למסננת לניקוז עודפי מים.
9. מגישים פסטה על ידי הנחתה על צלחת ומריחת פטריות מטוגנות מסביב.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פסטה עם פטריות. מתכון מאת ג'יימי אוליבר.
