סוכריות קלויות טעימות ובריאות העשויות מזרעים ואגוזים לא קשות להכין בבית לבד. השתמש במתכון שלב אחר שלב עם תמונה ופינק את משפחתך לא רק במעדן טעים, אלא גם בריא.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אגוזים קלויים הם תערובת אגוזים בסירופ סוכר קפוא, העשויה או מסוכר או מתערובת של סוכר ודבש. את המתיקות הטעימה הזו אפשר להכין בבית בקלות ובמהירות. ממש חצי שעה וסוכריות קלויות יהיו מוכנות. בנוסף, תהליך הכנתם אינו מייגע כלל, והעדינות אינה מכילה חומרים מזיקים לבריאות. הוא אינו מכיל צבעים, חומרים משמרים או תוספים כימיים מזיקים. כבסיס, אתה יכול לקחת אגוזי מלך, גרעיני חמניות או דלעת, בוטנים, שיבולת שועל, אגוזי לוז, אגוזי קשיו וכו '. היום נשתמש בגרעיני חמנייה ואגוזי מלך למתוקים, שתכונותיהם המועילות הם ללא ספק.
הגרעינים של פירות אלה מכילים כמות גדולה של יסודות קורט, ויטמינים מרפאים וחומרים פעילים ביולוגית. מנות אלה שימושיות לכולם, במיוחד לילדים, קשישים ואנשים עם חסינות מוחלשת. עם זאת, זכור כי ממתקים עתירי קלוריות. לכן, לא מומלץ להשתמש בהם הרבה, במיוחד למי שחושש לעלות במשקל. בהתאם לתוצאה הרצויה של ממתקים, מכינים להם קרמל על בסיס אחר. לדוגמה, אם אתה רוצה שהאגוזים הקלויים יהיו קשים, השתמש בסוכר בלבד. עבור ממתקים רכים יותר, השתמשו בפרופורציות שוות של סוכר ודבש. בכל מקרה, כל ממתק שתכינו, סביר להניח שתפסיקו לקנות אותם בחנויות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 565 קק"ל.
- מנה - 100 גרם
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גרעיני אגוז - 50 גרם
- זרעי חמניות קלופים - 50 גרם
- דבש - 1 כף
- שמן צמחי ללא ריח - 1 כף
- סוכר - 2 כפות
הכנה שלב אחר שלב של סוכריות קלויות מזרעים ואגוזים, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את האגוזים ומחממים אותם קלות במחבת נקייה ויבשה. אגוזים קלויים ניתן להשאיר שלמים או לשבור אותם לחתיכות קטנות יותר בעזרת מערוך.
2. גם צולים זרעי חמניות במחבת נקייה ויבשה על אש בינונית. מערבבים אותם מדי פעם כדי למנוע מהם להישרף. מכיוון שהם מטוגנים ללא קליפות, הם יכולים להישרף מהר מאוד.
3. יוצקים סוכר ודבש לסיר.
4. מניחים אותו על הכיריים, מדליקים אש בינונית ומערבבים.
5. מחממים את המסה כדי להמיס לחלוטין את גבישי הסוכר, והתערובת קיבלה גוון זהוב.
6. מנמיכים את האש לאיטית ביותר ומוסיפים לסיר זרעים קלויים. אם תסיר את המחבת מהאש, המסה תתקרר מהר מאוד, תהפוך למוצקה, ואי אפשר יהיה לעבוד איתה עוד.
7. לאחר מכן מוסיפים לקרמל אגוזי מלך.
8. מערבבים עד שכל ליבה מכוסה בקרמל מתוק.
9. בשלב זה משמנים את נייר הקלף בשכבה דקה של שמן צמחי. מורחים עליו את המסה של האגוזים והזרעים. לחבק אותו היטב. עשו זאת במהירות כיוון שהתערובת מתקשה במהירות. חותכים את המסה כשהיא עדיין חמה בעזרת סכין לחתיכות הרצויות. למרות שאחרי ההתמצקות ניתן פשוט לשבור את השכבה הקפואה.
10. משאירים את האגוזים הקלויים להתקרר במשך 15 דקות במקרר. לאחר זמן זה, ניתן להגיש אותו לתה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל אגוזים קלויים בבית.
