האם אתה אוהב כופתאות? אבל נמאס לכם לבשל אותם לפי המתכון הקלאסי? האם אתה רוצה לבשל אותם בדרך חדשה? ואז אני מציע לאפות אותם בתנור עם רוטב בשמל. זהו עדין מדהים שלא ישאיר אף אחד אדיש.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כופתאות הן מאכל שלרוב מציל רווקים או עקרות בית עסוקות בזמן מוגבל. אבל אפילו הבישול הרגיל שלהם לפעמים הופך להיות משעמם ואתם רוצים לעשות משהו חדש. אבל, בנוסף לאופן העיקרי המסורתי להכנתם, תוכלו להראות את דמיונכם וליצור מנה חדשנית בלעדית. מומחי קולינריה של חולם המציאו בשעות הפנאי אוצרות קולינריים תרבותיים רבים, והיום אשתף אחד מהם. בואו נהיה חכמים ונעשה יצירת מופת אמיתית קולינרית שהיא לא רק קלה להכנה, אלא גם טעימה להפליא. היום נאפה את הכופתאות בתנור, נתבל אותן בבצל מטוגן ונמלא אותן ברוטב בשאמל. כמובן, תהליך זה ייקח קצת יותר זמן מאשר רק בישול. אבל המנה תהיה טעימה מאוד. הם אפילו יכולים להאכיל אורחים בלתי צפויים.
אם יש לך הרבה זמן פנוי, אז אתה יכול לבשל כופתאות בעצמך בבית. אחרים יכולים להוציא שקית מיושנת מהמקפיא ולהכין מנה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה! לאחר ששלטת במתכון זה, תוכל להתנסות במנה. למשל, אפשר להכין מילוי פטריות, לתבל בשמנת חמוצה, רוטב עגבניות וכו '. והבונוס העיקרי של המנה הזו הוא שניתן להכין את המנה משאריות הכופתאות שלא אכלו לארוחת בוקר.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 280 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כופתאות - 300 גרם
- חלב - 300 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
- פלפל גרוס - קורט
- קמח - 1, 5 כפות
- גבינה קשה - 100 גרם
- בצל - 1 יח '.
- מלח - קורט
- אגוז מוסקט טחון - 1/3 כפית
מתכון שלב אחר שלב לכופתאות אפויות ברוטב בשמל:
1. מניחים את התבנית על הכיריים ומוסיפים את החמאה. ממיסים אותו על אש בינונית.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצאי טבעות דקות. שלח אותו למחבת עם חמאה מומסת.
3. על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים אותו עד להזהבה.
4. לאחר שופכים חלב מוסיפים מלח, פלפל גרוס ואגוז מוסקט.
5. מחממים את החלב ומביאים אותו לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים קמח על ידי ריסוס על התבנית. על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד כך שלא יהיו גושים, מרתיחים את האוכל במשך 2-3 דקות עד שהרוטב מקבל אחידות צמיגה.
6. בינתיים מרתיחים את המים המלוחים ומרתיחים את הכופתאות. מרתיחים אותם חצי מהזמן המצוין על האריזה. הם יגיעו למוכנות בתנור.
7. שמים את הכופתאות המוגמרות בתבנית חסינת תנור שניתן להכניס לתנור.
8. יוצקים את בצל הבצל לתוך הכופתאות.
9. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומפזרים את הכופתאות.
12
10. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את האוכל לאפייה במשך 15 דקות עד להזהבה. מגישים חם מיד לאחר הבישול. אבל אם המנה מתקררת, אפשר לחמם אותה שוב במיקרוגל.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין קדרה כופתאות.
