ברצוני להציע להכין לביבות שוקולד מתוקות טעימות עם גבינת קוטג 'עם כוס קפה. המתכון שלב אחר שלב עם תמונה שייך לקטגוריה של מהיר, קל וטעים. כל המוצרים זולים וניתן למצוא אותם בכל בית. מתכון וידאו.
טעים מאוד, עם מילוי עדין של לימון, פנקייק בצבע שוקולד נראה יוצא דופן ומקורי על השולחן. למרות שניתן לשנות את המילוי בהתאם למצב הרוח ולתכולת המקרר שלך. ילדים בהחלט יאהבו את הקינוח הזה. בנוסף, קלות ההכנה של המנה מאפשרת לבשל אותה עם הקטנים. יתר על כן, תהליך הבישול עצמו ייקח לא יותר מ- 45 דקות, ואם תכינו את המלית מראש, תוכלו לרצות את משפחתכם לארוחת הבוקר עם המנה המהממת הזו. ראוי לציין כי אופציית הקינוח הקל הזו היא גם בריאה: קצת שוקולד למוח, פחמימות לאנרגיה וחלבון חלב כמקור לסידן.
לביבות השוקולד עם גבינת קוטג 'כל כך טעימות שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהן! כולם יאהבו את המנה הזו, כי זו תענוג אמיתי שאף מתוק לא תסרב לו. פנקייק כזה ניתן להגיש לא רק לארוחת הבוקר, ניתן להגישם על שולחן חגיגי משפחתי קטן בצורת קינוח. הם טעימים במיוחד לשימוש עם סירופ קפה. המתכון הזה להכנת לביבות שוקולד עם גבינת קוטג 'יהיה שימושי גם לשבוע הפנקייק, במיוחד בשבת, כאשר כל הקרובים מתאספים ליד השולחן החגיגי!
ראו גם כיצד להכין פנקייק ערבי מרופדים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 538 קק"ל.
- מנות - 15-17 יח '.
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חלב - 500 מ"ל
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- אבקת קקאו - 2-3 כפות
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '. בבצק, 1 יח '. בתוך שמנת
- קמח חיטה - 250 גרם
- שמן צמחי - 3 כפות
- סוכר - 2-3 כפות בבצק, 150 גרם במלית
שלב אחר שלב הכנת לביבות שוקולד עם גבינת קוטג ', מתכון עם תמונה:
1. יוצקים לקערה קמח, מלח וסוכר. מנפים את הקמח במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן, כך שהפנקייק יהפוך רך יותר.
2. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערת קמח.
3. בעזרת מטרפה או בלנדר יד ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה ללא גושים.
4. מוסיפים ביצים לבצק ויוצקים שמן צמחי (אפשר להמיס חמאה) כדי שהלביבות לא יידבקו לתחתית התבנית במהלך האפייה.
5. ללוש את הבצק לתערובת חלקה כך שהעקביות דומה לשמנת חמוצה. אם הבצק סמיך מאוד, יש לדלל אותו במעט חלב עד לסמיכות הרצויה.
6. יוצקים אבקת קקאו לקערה עם בצק, או יוצקים פנימה שוקולד מריר מומס באמבט מים.
7. ללוש היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק, לשבור את כל הגושים עד שהוא הופך שחום וחלק.
8. לפני האפייה של הפנקייק הראשון, כדי שלא ייצא "גושי", משמנים את תחתית התבנית בשומן או בשומן. בעתיד תוכל לדלג על פעולה זו מכיוון שמן צמחי מתווסף לבצק והלביבות לא יידבקו.
בעזרת מצקת גולפים מעט מהבצק ויוצקים אותו לתבנית, אותה אתם מחזיקים בזווית ומסובבים לכל הכיוונים כך שהבצק יתפשט בשכבה דקה על כל האזור.
9. אופים לביבות בחום בינוני מכל צד במשך 1.5 דקות עד להזהבה.
10. מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים וסוכר.
11. מקציפים את הקלתית בעזרת בלנדר עד שנוצרת עיסה הומוגנית ללא גרגירים וגושים. אם אין בלנדר, טוחנים את הקלתית דרך מסננת דקה. אם תרצה, תוכל להוסיף למילוי צימוקים, משמשים מיובשים, תאנים ופירות יבשים אחרים.
12. למרוח את מילוי הקריפה בשכבה דקה ואחידה על כל פני הפנקייק.
13. מגלגלים את לביבת השוקולד עם הקורדרל לגליל ושולחים למקרר להתקרר כך שהמלית מתקשה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות שוקולד עם גבינת קוטג '.
