מנה חמימה וטעימה, כבד מבושל עם אגסים - מנה מזינה עם טעם מקורי. עם שפע עצום של מתכונים שונים, ניחוש ובחירה אינם מועילים כאן - האוכל מעולה וטעים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מנות רבות ושונות מוכנות מהכבד. מדובר בפשטידות, לביבות, קציצות ועוד. בתחום הקולינריה, ישנם מעדנים רבים מהפרק הזה. אבל היום אני מציע לבשל מנה יוצאת דופן - כבד מבושל עם אגסים. כשהם שומעים את השם הזה של המנה, רבים מזילים ריר מיד. למרות שחלקם עשויים למצוא שילוב המרכיבים יוצא דופן למדי. אך מוצרים אלה נמצאים בהרמוניה מושלמת זה עם זה, משלימים זה את זה, ומגלמים טעם בלתי נשכח. ארוחה זו מושלמת לצריכה יומית של כל המשפחה. הוא מוכן בפשטות רבה, וניתן להגיש אותו לא רק לשולחן רגיל, אלא גם לאירוע חגיגי.
לכן, אם יש לך כבד טרי בחווה שלך, הקפד לקחת את המתכון הזה בראש שלך. ניגוד הטעמים והמרקמים של המוצרים ייצור עניין קולינרי ותוסס אמיתי שימשוך רבים. האוכל ימשוך את כל גורמי הטעם ואניני המטעמים. המנה תהיה הצלחה על השולחן החגיגי. וזה לא לוקח הרבה זמן להכין. הכבד, במיוחד העוף, רך מאוד ולכן אינו דורש טיפול חום ארוך.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 123, 9 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כבד - 500 גרם (כל זן)
- אגסים - 2-3 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון הכבד
- רוטב סויה - 2-3 כפות
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- חמאה - לטיגון אגסים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
מתכון שלב אחר שלב לכבד מבושל עם אגסים:
1. שוטפים את הכבד ומסירים את הסרט. אם מדובר בפרק חזיר, תחילה יש להשרות אותו בחלב כדי להסיר את המרירות הספציפית. למרות שלחלק זה חריף.אחרי הכבד, חותכים לחתיכות בינוניות ומניחים במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי. הניחו את החום גבוה כך שהוא יהפוך לחום זהוב, שיאטום את המיץ בפנים.
2. שוטפים את האגסים, מליבים אותם וחותכים לרצועות. לאחר מכן שמים במחבת נוספת נקייה ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
3. במחבת נקייה מטגנים בצל קצוץ עד לשקיפות ומוסיפים אליו את הכבד המטוגן עם אגסים. מתבלים את האוכל במלח ופלפל גרוס. מוסיפים את כל התבלינים ועשבי התיבול לפי הצורך.
4. מערבבים את החומרים, מוסיפים את רוטב הסויה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את האוכל כ -10 דקות. אם אתה רוצה לקבל מנה מלוחה יותר, אז יחד עם הרוטב, אתה יכול גם לשפוך יין יבש אדום. זה יהפוך את האוכל לטעים הרבה יותר.
5. מגישים את הארוחה המוגמרת חמה. בהגשה מפזרים שומשום.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כבד עוף עם אגסים.
[מדיה =
