פסטה היא מנה אהובה על רבים, וזה לא מפתיע. זהו מוצר אינסטנט חסכוני מאוד. אבל אתה יכול לבשל אותו לא רק בדרך הקלאסית הרגילה, להרתיח אותו, אלא גם להכין מנות שונות, למשל, פסטה עם בשר טחון.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פסטה עם בשר היא מנה נפלאה, שמתאימה במיוחד לתקופת הסתיו-חורף, כשקר מחוץ לחלון ועלינו להתחמם. אז הגוף דורש מזון דשני ועתיר קלוריות. ופסטה עם בשר טחון מתאימה לחלוטין לקריטריונים האלה.
לסוג זה של פסטה שורשים יווניים, וטעמה מזכיר במידה מסוימת לזניה איטלקית. עם זאת, בכל זאת, למנה יש טעם מיוחד משלה. תבלינים ריחניים יהפכו את הארוחה שלכם למושלמת באמת. ניחוח אגוז המוסקט שהוסיף לרוטב הבשר יחיה את הטעם בצורה מושלמת. הרוטב הלבן משרה ומלחלח היטב את המנה. ובכן, פסטה היא מילוי נהדר.
המילוי לפסטה יכול להיות לא רק בשר טחון, אלא גם בשר חתוך לחתיכות. בנוסף, דגים, עופות, גבינת קוטג ', ריבה ומוצרים אחרים יכולים לשמש כמילוי. פסטה מתוקה מוגשת על השולחן כקינוח. אפשרויות המילוי תלויות במתכון הפסטה ובדמיון המארחת. בכל מקרה, עליך לזכור שמדובר במנה דשנה וטעימה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 240 קק"ל.
- מנה - 1 פסטה
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- פסטה - 200 גרם
- בשר - 500 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- חלב - 250 מ"ל
- קמח - 1, 5 כפות
- רסק עגבניות - 1 כף
- גבינה קשה - 100 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים ותבלינים (אגוז מוסקט טחון, אבקת ג'ינג'ר, קינמון טחון, כוסברה, כשות סונלי, פפריקה) - לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול פסטה עם בשר טחון:
1. אתה יכול לבחור כל בשר למתכון לפי טעמך. אם אתם אוהבים מנות שומניות, השתמשו בבשר חזיר, העדיפו פחות עתיר קלוריות - עגל או עוף. לכן, נקו את הבשר המוגמר מהסרט, חתכו עודפי שומן והסירו את הוורידים. שוטפים ומייבשים במגבת נייר. התקן את מטחנת הבשר עם המתלה האמצעי וסובב אותה.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וסובבים אותם דרך מטחנת בשר.
3. מאחדים את הבשר הטחון המעוות עם הבצל.
4. מערבבים היטב את הבשר הטחון. מתבלים אותו במלח ופלפל גרוס.
5. מניחים את התבנית על הכיריים, מדליקים אש גבוהה ומחממים. שמים את הבשר הטחון ומטגנים אותו על אש גבוהה במשך כ- 5-7 דקות כך שיתפס עם קרום. מתבלים אותו בתבלינים לפי הטעם (אגוז מוסקט טחון, אבקת ג'ינג'ר, קינמון טחון, כוסברה, כשות סונלי, פפריקה וכו '). מוסיפים גם רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים על אש קטנה מכוסה מכסה במשך 5 דקות.
6. בינתיים מרתיחים את הפסטה. מרתיחים מים, מוסיפים קורט מלח ויוצקים 1 כף. שמן צמחי כך שהפסטה לא תידבק יחד במהלך הבישול. אם כי אם יש לך אותם באיכות גבוהה, מחיטה דורום, ייתכן שלא יהיה צורך בשמן. מבשלים את הפסטה דקה פחות ממה שכתוב על אריזת היצרן, כלומר להביא אותם למצב של אל דנטה.
7. מבשלים במקביל את הרוטב. יוצקים חלב לתבנית, מוסיפים קמח וגבישי גבינה.
8. מערבבים היטב ומוסיפים את הביצה לנוזל החלב. מביאים את הרוטב לרתיחה ומורידים מהאש.
9. בוחרים תבנית אפייה ומניחים חצי מהפסטה בשכבה אחידה.
10. מברישים את הפסטה ברוטב לבן.
11. מניחים מעל את כל הבשר הטחון ומפזרים אותו באופן שווה על כל האזור.
12. פורסים את הפסטה הנותרת, גם היא בשכבה אחידה.
13.מורחים שוב את הרוטב הלבן על הפסטה ומפזרים את שבבי הגבינה כך שהפסטה תהיה בצבע זהוב יפה.
14. מכסים את האוכל במכסה או מכסים בנייר כסף נצמד. מחממים את התנור ל -200 מעלות ואופים את המוצר במשך חצי שעה.
15. מגישים את התבשיל המוגמר חם לאחר האפייה. אם הפסטה נשארת, מחממים אותה במיקרוגל למחרת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל קדרת פסטה עם בשר.
[מדיה =
