תפוחי אדמה עם בייקון, אם כי לא מנה בריאה במיוחד, אבל קלה להכנה, דשנה וטעימה מאוד. ממש 45 דקות, ומנה מעוררת תיאבון תקשט כל שולחן. הבה נבחן מספר אפשרויות להכנתו.
תוכן המתכון:
- תפוחי אדמה אפויים עם בייקון - עקרונות בישול כלליים
- תפוחי אדמה בתנור עם בייקון: מתכון לתבשיל
- תפוחי אדמה אפויים עם בייקון: שיפודי תפוחי אדמה בתנור
- תפוחי אדמה עם בייקון: מתכון בנייר כסף
- מתכוני וידאו
תפוחי אדמה הם חלק חשוב בתזונה מזינה. פקעות מתווספות לסלט, נזרקות למרק, פירה, קציצות, לביבות, מילוי לכופתאות ופשטידות ומנות רבות אחרות מוכנות. מנות איתו נמצאות בתפריטים של המסעדות הטובות ביותר. מבין הדרכים הרבות להכין אותו, תפוחי אדמה אפויים עם בייקון הם אופציה טעימה. אם אתם חושקים במגוון תפוחי אדמה, המתכון הזה הוא בחירה מצוינת. למרות הפשטות של המתכון, תפוח אדמה כזה פריך, רך ובעל קרום מעורר תיאבון.
תפוחי אדמה אפויים עם בייקון - עקרונות בישול כלליים
- השתמש בתפוחי אדמה צהובים לאפייה, כמו הוא מכיל פחות עמילן.
- בחר פקעות בינוניות ובאותן גודל כך שיבשלו בו זמנית.
- אם תפוחי האדמה אינם מתקלפים, שטפו אותם בעזרת מברשת ברזל למטבח כדי להסיר לכלוך.
- תפוחי אדמה צעירים נאפים בקליפתם ובדרך כלל שלמים.
- תפוחי אדמה אפשר לאפות גלם או מבושל למחצה מראש.
- בנוסף לבייקון, ניתן להוסיף למנה גם שומן, גזר, בצל ומוצרים נוספים.
- תבלינים משתלבים היטב עם תפוחי אדמה: רוזמרין, פפריקה אדומה, מיורן, כורכום, פלפל שחור וטימין.
- מפזרים את המנה המוגמרת עם שום, עשבי תיבול, גבינה.
- מגישים אותו בנפרד או כתוספת לצד תבשיל בשר.
תפוחי אדמה בתנור עם בייקון: מתכון לתבשיל
תפוחי אדמה אפויים בתנור בבייקון הם מנה ריחנית ומשביעה שמכינים במהירות וללא הרבה קושי. ותבלינים יהפכו את תפוחי האדמה למנה מקורית, וזו לא בושה לשים על שולחן חגיגי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 77 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג
- שום - 2 שיני שיניים
- בצל - 1 יח '.
- שמן זית - 1 כף
- רוזמרין, אגוז מוסקט - קורט
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- פרוסות בייקון טריות - 16 יח '.
- ירוקים - להגשה
בישול שלב אחר שלב:
- קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה.
- קולפים את השום, קוצצים דק ומוסיפים לתפוחי האדמה.
- מוציאים את הקליפה מהבצל וקוצצים דק לחצאי טבעות. מוסיפים גם לקערת תפוחי אדמה.
- ממליחים ומפלפלים את המוצרים, מפזרים אגוז מוסקט ורוזמרין.
- מעבירים את תפוחי האדמה הריחניים לכלי חסין אש ומכסים מעל בפרוסות בייקון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את התבשיל במשך 40 דקות.
- מקשטים את תפוחי האדמה המוגמרים בעשבי תיבול קצוצים טריים ומגישים.
תפוחי אדמה אפויים עם בייקון: שיפודי תפוחי אדמה בתנור
תפוחי אדמה בתנור עם בייקון, שיפוד על שיפודי עץ - זהו מתכון למנה עדינה ולבבית. והנמיכות הארוכה שלו בתנור מעניקה לאוכל ניחוח ייחודי.
רכיבים:
- תפוחי אדמה קטנים - 30 יח '.
- בייקון מעושן גולמי - 30 יח '.
- מלח - קורט
- פלפל גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה. חותכים עליו חתכים רוחביים, לא חותכים עד הסוף, בערך 7-10 מ"מ. זה יאפשר לשומן בייקון להשרות בתוך הפקעות.
- חותכים את הבייקון לרצועות דקות וארוכות, מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
- עוטפים את תפוחי האדמה בבייקון ומצמידים אותם על שיפוד עץ.
- מניחים את הקבבים על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
תפוחי אדמה עם בייקון: מתכון בנייר כסף
נייר הכסף מאפשר לך לבשל מזון במהירות כך שהוא רך ורך. ומנות כאלה מתאימות לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לחגיגה חגיגית או לפיקניק בטבע.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- בייקון - 20 צלחות
- שום - 3 שיני שיניים
- מלח - קורט
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את תפוחי האדמה ומגרדים בעזרת מברשת ברזל. אין צורך לקלף אותו מהקליפה.
- השתמש בסכין חדה כדי לבצע חתכים רוחביים על הפקעות, לא להביא את הסכין עד הסוף.
- חותכים את פרוסת הבייקון לשלוש חתיכות.
- קולפים את השום וחותכים את הציפורן לפרוסות דקות.
- מכניסים לפרוסות תפוחי האדמה פרוסת בייקון ונתח שום. אתה צריך אקורדיון תפוחי אדמה.
- מתבלים את הפקעות במלח ופלפל.
- חותכים את נייר הכסף לעלה בגודל מתאים, מניחים עליו את הפקעות הממולאות ועוטפים אותם היטב כך שלא יהיו חללים ריקים ופערים.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות ומניחים את תפוחי האדמה על תבנית. הניחו להם לאפות במשך 40 דקות.
- מגישים את המנה המוגמרת ישירות בנייר כסף. ואם אינך משתמש בו מיד, השאר אותו בנייר הכסף, הוא יתחמם לאורך זמן.
מתכוני וידאו:
