עלי ורדים כמזון. תוכן קלורי והרכב כימי. אילו יתרונות הם יכולים להביא לגוף, מדוע לא כולם יכולים לאכול אותם. השימוש במרכיב יוצא דופן במתכונים לקינוחים ומנות אחרות. שימו לב כי ריבת ורדים היא לא רק טעימה מאוד, אלא גם בריאה מאוד. זה נהדר לאכול במהלך העונה הקרה כדי להגן על עצמך מפני וירוסים וזיהומים. אגב, אתה יכול גם להכין דבש ורוד בריא מאוד מפרחים.
מתכוני משקה של ורדים
עכשיו בואו נראה כיצד להשתמש בכותרת ורדים להכנת משקאות. המניפולציות תלויות כמובן במה שאתה רוצה להכין - חליטה בריאה או יין בטעם.
בואו נסתכל על כמה מתכונים מעניינים:
- סירופ … שוטפים היטב את עלי הכותרת (300 גרם), מעבירים אותם לסיר וממלאים במים חמים (3 ליטר). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה, יש צורך שהמים ירתחו חלש מאוד. מרתיחים את עלי הכותרת עד שהם מאבדים צבע. מוסיפים סוכר (1, 3 ק"ג) ומבשלים 10 דקות נוספות. אם מופיע קצף, הסר אותו. מצננים את הסירופ, מסננים ויוצקים לצנצנות. ניתן להשתמש בו להוספת תה וקוקטיילים שונים לטעמים יוצאי דופן.
- תה … יוצקים את עלי הכותרת (2 כפיות) במים רותחים (1 כוס) חמים, שהטמפרטורה שלהם היא כ -80 מעלות. לאחר 5 דקות ניתן לשתות את החליטה, לפני כן ניתן להוסיף לה דבש, לימון ותבלינים לפי הטעם.
- יַיִן … יוצקים סוכר (500 גרם) למים (1.5 ליטר), מתחילים לחמם וכאשר כל הסוכר נמס מכבים את האש. יוצקים את הסירופ המצונן על עלי הכותרת (200 גרם), מקופלים לצנצנת 3 ליטר. שמים חומצת לימון (1 כף) ויוצקים מים קרים לראש הצנצנת. סוגרים עם מכסה גומי ומניחים במקום חמים, לאחר חודש אפשר לשפוך את היין לבקבוקים ולשתות אותו מיד, למרות שככל שהוא מחלחל יותר הטעם הופך להיות רווי יותר.
הערה! אינך יכול להשתמש בכותרת ורדים שנרכשה מחנויות הפרחים הן למנות והן למשקאות. הם מעובדים באמצעים מיוחדים, וכתוצאה מכך פרחים יכולים להיות לא רק לא בריאים, אלא אפילו מזיקים מאוד.
עובדות מעניינות על ורדים
עלי כותרת של "מלכת הפרחים" משמשים בקוסמטיקה באופן פעיל לא פחות מאשר בבישול. על בסיסם, מסכות, טוניקות ומוצרי טיפוח עור אחרים מוכנים, כולל כאלה עם אפקט התחדשות.
הם גם עוזרים בטיפוח השיער. מי ורדים, העשויים מכוס מים וכף עלי כותרת, ניתנים להחלפה במרכך למרכך. לאחר מכן, השיער הופך מבריק ותוסס.
השמן האתרי המופק מעלי ורדים הוא אחד היקרים ביותר בעולם. וזה לא מפתיע, כי לא רק שהם לוקחים 3 טון (!) עלי כותרת כדי להשיג ליטר שלם של נוזלים, הם גם משתמשים בשני סוגי פרחים בלבד - דמשק וצרפתית.
ובכלל, מוצרים איכותיים המבוססים על עלי כותרת של ורדים אינם זולים, והרבה יותר חסכוני להכין אותם במו ידיכם, ותוכלו להשתמש בכותרת טרייה ויבשה כאחד. אבל הקפד לאסוף אותם מהשיח בעצמך, ולא לקנות בחנות.
מה עושים עם עלי ורדים שנרכשו בחנות? הם יכולים לשמש אך ורק לקישוט וארומטיזציה של החדר. למשימה האחרונה מכניסים אותם לצנצנת זכוכית, מפזרים מלח וסוגרים את המכסה. לאחר 4-5 ימים, פתח את המכסה ויהיה לך ניחוח מדהים.
מה לבשל עם עלי ורדים - צפו בסרטון:
ורד הוא לא רק פרח יפה, אלא גם מוצר שימושי; ניתן להכין מנות טעימות להפליא מעלי הכותרת שלו, בעלי השפעה מרפאת עוצמתית על הגוף. עם זאת, חשוב לזכור כי ורדים שנרכשים מחנויות הפרחים אינם מתאימים לבישול. כמו כן, אל תשכח לבדוק אם אתה משתייך לקבוצת האנשים שעבורם המוצר הזה אסור לפני השימוש בו.
