יידרש מעט מאוד זמן לבשל לביבות קישואים רכות, ריחניות ועסיסיות. בנוסף, הם טעימים לא פחות, חמים וקרים כאחד. ללמוד איך לבשל קינוח מדהים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כיום נמכרים קישואים בכל ימות השנה, מה שנותן הזדמנות מצוינת לבשל מהם כל מיני מנות בכל עת. ומי שמגדל קישואים בכוחות עצמו יכול לאחסן אותם כל החורף מבלי לאבד את תכונותיו המועילות, אך בכפוף לשלמות הקליפה. לירק זה השפעה מרגיעה וריפוי פצעים, הוא מכיל הרבה ויטמין C, קבוצת B, סיבים וזרחן. בנוסף, קישואים הם מוצר תזונתי המהווה ישועה אמיתית למי שרוצה לרדת במשקל. מכינים מהם הרבה מאכלים בריאים וטעימים. ואחת המנות האהובות והפופולריות ביותר היא לביבות. אני בטוח שאנשים כאלה שלא אוהבים אותם פשוט אינם קיימים. אחרי הכל, הם טעימים, קלילים ורכים, והם מוכנים תוך דקות ספורות.
למתכון, כמובן, מומלץ להשתמש בקישואים צעירים וחזקים בעלי עור עדין. הקליפה עשירה בחומרים מזינים, וזה לא משפיע על טעם המנה. בעת שימוש בפירות ישנים עם קליפה צפופה, יש לקלף אותם לפני כן ולהסיר את הזרעים. בהתאם לגיל הקישואים בשימוש, שיטת הכנת הלביבות תלויה. קישואים צעירים הם עסיסיים מאוד, כך שאחרי שמועכים אותם, סוחטים היטב את המסה מעודף נוזלים או מוסיפים מעט קמח או סולת. ירקות ישנים יותר צפופים יותר ומכילים פחות לחות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 55 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- שמיר - צרור קטן
- סובין - 50 גרם
- שום - 2 טריזים
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב הכנת לביבות קישואים רכות:
1. להכנת הלביבות צריך פומפיה דקה ביד או מעבד מזון עם קובץ מצורף תואם.
2. שוטפים את הקישואים, חותכים את הגבעול ומשפשפים בעזרת המכשיר הזמין בחווה.
3. מעבירים את התערובת למסננת ומשאירים את הנוזלים העודפים לנקז. אתה יכול ללחוץ עליו בעזרת כף כדי שהתהליך יעבור מהר יותר.
4. מעבירים את מסת הירקות לכלי ללישת הבצק.
5. מוסיפים אליו שמיר קצוץ דק, שום טחון וקורט מלח.
6. יוצקים פנימה את הסובין. מוצר זה אינו נדרש, הוא רק מעשיר את המנה בתכונות שימושיות, אך אינו מוסיף טעם.
7. מערבבים את התערובת ויוצקים פנימה את הביצים.
8. מערבבים שוב את האוכל.
9. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי. כף את הבצק בכף והניחו בתבנית. מדליקים את האש הבינונית ומטגנים את הלביבות בצד אחד כ 3-5 דקות עד להזהבה. לאחר מכן הופכים לצד השני ומבשלים באותה פרק זמן. מגישים אותם חמים מיד לאחר הבישול. טעים מאוד להשתמש בהם עם שמנת חמוצה או רוטב שום.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות קישואים.
