אני מציע להכין ביצים מקושקשות עם כרוב ופטריות לארוחת הבוקר לכל המשפחה. המנה דשנה, טעימה, מבושלת במהירות ושביעה זמן רב.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קורה שאכלת כרוב מטוגן או מבושל לארוחת הערב, אבל לא הכל נאכל. למחרת, אף אחד לא רוצה להשתמש בו, אבל חבל לזרוק אותו. ישנן מספר דרכים למחזר מנה זו ולהעניק לה חיים אחרים. לדוגמה, ניתן להשתמש בכרוב מטוגן למילוי פשטידות ופשטידות. אבל בסקירה זו נשקול מתכון נוסף: ביצים מקושקשות עם כרוב ופטריות. זו ארוחה נעימה וקלילה, הכרוב עסיסי ורך, הפטריות ריחניות ועסיסיות. הודות לכך מתקבלות ביצים מקושקשות עם ניחוח וטעם ספציפיים.
ניתן להשתמש בכרוב טרי או כרוב כבוש למתכון. בנוסף, אתה יכול לקחת את זה לא רק לבן, אלא גם פקין או צבעוני. פטריות מתאימות גם טריות, קפואות, מיובשות או כבושים. האוכל הזה מאוד בריא. הוא עשיר בחלבון, סיבים בריאים, ויטמינים וחומרי ריפוי אחרים. ניתן לקרוא בבטחה לארוחת בוקר זו תזונתית. הוא אידיאלי למי שרוצה לרדת במשקל ולרדת קילוגרמים מיותרים. לאחר אכילת מנת ארוחה כזו תרגישו נחשול של אנרגיה, מצב רוח טוב ותחושת שובע לאורך זמן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 119 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 300 גרם
- פטריות פורצ'יני מיובשות - 50 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים (בכל) - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של ביצים מקושקשות עם כרוב ופטריות, מתכון עם תמונה:
1. משרים פטריות מיובשות במים חמים במשך חצי שעה. אתה יכול למלא אותם במים קרים, אך לאחר מכן להשרות אותם לפחות שעה. לאחר זמן זה שוטפים אותם וחותכים לחתיכות קטנות יותר אם רוצים.
2. שוטפים את הכרוב, במידת הצורך, ואז מסירים את התפרחות העליונות, כי בדרך כלל הם מלוכלכים. קוצצים את ראש הכרוב לרצועות דקות ומניחים במחבת מחוממת עם שמן צמחי.
3. מטגנים את הכרוב על אש בינונית עד להזהבה קלה. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות, מלח ופלפל.
4. מתבלים את האוכל עם עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם. השתמשתי באגוז מוסקט טחון ובפטרוזיליה מיובשת. אפשר גם להוסיף תיבול פטריות.
5. מערבבים את המרכיבים ומאדים על אש בינונית כ -15 דקות עד שהם רכים.
6. לאחר החלק העליון של הכרוב המטוגן יוצקים את הביצים, מתבלים במלח ומטגנים אותן כ -5 דקות עד שהחלבונים נקרשים. אופציונלי, אתה יכול לבשל ביצים מקושקשות. לשם כך יוצקים את תכולת הביצים לקערה, מוסיפים מלח, מערבבים בעזרת מזלג ושולחים למחבת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם קייל וגבינת פטה.
