בשר רך, רך ועסיסי. מנה עיקרית ותוספת בו זמנית. ממש פינוק חגיגי ולבבי. אלה צלעות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בשר חזיר הוא הבשר המבוקש ביותר. מכינים ממנו אלפי מנות, מבשר מטוגן עם בצל וכלה במנות עממיות מורכבות כמו בשר ג'לי. היום נבשל צלעות חזיר עם קישוט. הבשר על הצלעות תמיד רך, רך ובעל שכבת שומן עסיסית דקה. לכן הצלעות בתנור עם תוספת טעימות מאוד, והתוספת הספוגה במיץ בשר זוכה לריח ייחודי. בנוסף, צלעות חזיר טעימות תמיד יהיו העיטור העיקרי של השולחן החגיגי. ריחני, עסיסי, טעים בטירוף … מנה כזו תספק כל גורמה נוקבת. זה יהיה מוערך במיוחד על ידי גברים ואוהבי אוכל.
למרות המראית עין, במבט ראשון, מורכבות הבישול, המנה למעשה פשוטה מאוד להכנה. אנחנו רק צריכים לקלף את הירקות ולשטוף הכל. לאחר מכן הכניסו את החומרים לכלי אחד ושלחו לתנור. ואז תוכל להמשיך בעסק שלך ולחכות עד שהמנה תהיה מוכנה. היום נבשל צלעות חזיר בתנור עם נתח שלם. אם כי, אם תרצה, תוכל לחתוך אותם למנות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 141 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- צלעות חזיר - 1 ק"ג
- גזר - 2 יח '.
- בזיליקום מיובש - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- רוטב סויה - 2 כפות
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
- כוסברה מיובשת - 1 כפית
- שום - ראש אחד
- מלח - 1 כפית
- אבקת ג'ינג'ר טחון - 1 כפית
צעד אחר צעד צלעות בישול בתנור עם תוספת, מתכון עם תמונה:
1. קולפים תפוחי אדמה עם גזר, שוטפים ומייבשים היטב. חותכים את הגזר לקוביות גדולות ואת תפוחי האדמה לקוביות גדולות. מקפלים את הירקות לתבנית גדולה בתנור. מקלפים גם את שיני השום ומורחים על כל התבנית.
2. שוטפים ומייבשים את צלעות החזיר. מניחים שכבה על הבשר. במהלך האפייה, מיץ הבשר יתנקז לתבנית ורוווה את התוספת של הירקות. תפוחי אדמה עם גזר ייראו עסיסיים וטעימים. לכן, אין להפוך את המיקום של המזון.
3. מערבבים רוטב סויה, בזיליקום מיובש וכוסברה. מוסיפים מלח, פלפל גרוס, אבקת ג'ינג'ר וכל התבלינים לפי הטעם.
4. יוצקים את המרינדה המבושלת על הצלעות. מכסים את התבנית בנייר כסף או מכסה.
5. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הצלעות לאפייה. מבשלים 40 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות ליצירת פריך זהוב. כשהמנה מוכנה, חותכים את הצלעות לעצמות ומגישים אותן ממש בתוך המנה בה הן בושלו. כל אוכל יוכל לקחת את היצירה שהוא הכי אוהב בצלחת שלו. בנוסף, לאכול תפוחי אדמה עם גזר, טבילה של ירקות בשומן חזיר ארומטי מומס היא הטעימה ביותר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל צלעות חזיר עם תוספת.
