צלעות מטוגנות עם בצל ואספרגוס אינן מבושלות לעתים קרובות על ידי המארחת. אבל זו מנה טעימה להפליא, אם כי לא הזולה ביותר. אם אתה אוהב להתנסות, אז אני חולק מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אספרגוס הוא מוצר בריא וטעים ממשפחת הקטניות, והמנות איתו טעימות, משביעות ומקוריות. הוא שונה לחלוטין משעועית רגילה: יש לו טעם, צבע ומרקם שונים. קטניות שימושיות בעלות תכולת סיבים גבוהה, פחמימות וסוכרים, כמו גם כמות גדולה של מיקרו וחומרים תזונתיים. אספרגוס טוב למערכת העיכול כי מסיר חומרים מזיקים ורעלים מהקיבה. בשל תכולת הפחמימות הגבוהה, הארוחות איתן תמיד מזינות. צמח זה מכיל גם חלבון, שהוא חומר בניין לתאי הגוף. עבור צמחונים ואנשים שצמים זה יכול להחליף חלבון מן החי. אם אתה אוהב לנסות מנות חדשות, אז צלעות מטוגנות עם בצל ואספרגוס הן בשבילך.
שילוב של בשר עם ירקות על ידי תזונאים ברחבי העולם מוכר כאופטימלי ובריא ביותר. בגלל החזיר, האספרגוס נשאר עסיסי ורך. יתר על כן, הוא אינו דורש טיפול בחום ארוך. זו מנה פשוטה, טעימה ומשביעה שלוקח מעט זמן להכין אותה. אפשר להשתמש באספרגוס טרי או קפוא. לכן, אם אתם אוהבים את המנה הזו, אז הכינו את האספרגוס לשימוש עתידי בקיץ: הקפיאו אותו במקפיא לחורף. למרות שאתה יכול לקנות אותו בסופר ככדור עצמאי או בשקיות של ירקות קפואים. כתוספת לצלעות מטוגנות עם בצל ואספרגוס, כל תוספת מושלמת: אורז מבושל, ספגטי, תפוחי אדמה, דייסה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 485 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- צלעות חזיר - 600 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- אספרגוס - 300 גרם
- בזיליקום או כל ירוק אחר - כמה זרדים
שלב אחר שלב בישול צלעות מטוגנות עם בצל ואספרגוס, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את האספרגוס במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. שולחים אותו לסיר, מוסיפים מלח ומכסים במים. לאחר הרתיחה מבשלים אותו על אש נמוכה, מכוסה במשך 4-5 דקות.
2. מטים את האספרגוס המבושל על מסננת כדי לכוס את המים. חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים את התרמילים ל 2-3 חתיכות, תלוי בגודל.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצאי טבעות דקות.
4. שוטפים צלעות חזיר, מייבשים וחותכים לעצמות.
5. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מוסיפים בצל ומאדים על אש בינונית במשך 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את צלעות החזיר.
6. ממשיכים לטגן את הבשר והבצל עד שהם רכים. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור.
7. שולחים את האספרגוס הקצוץ למחבת הבשר.
8. מערבבים ומטגנים מזון על אש בינונית במשך 5-7 דקות.
9. בסוף הבישול מוסיפים למחבת עשבי תיבול קצוצים דק, מערבבים ומסירים מהאש. מגישים את הצלעות המטוגנות עם בצל ואספרגוס לאחר הבישול.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל חזיר עם אספרגוס.
