לחמניות כרוב ממולאות עצלות מאוד קלות להכנה. כיצד לבשל אותם, קראו את המתכון המפורט הזה צעד אחר צעד עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לחמניות כרוב הן מנה סלאבית מסורתית הפופולרית מאוד במדינות רבות, בהן מכינים את כולם בדרכם. יחד עם זאת, המהות תמיד נשארת זהה: כרוב ממולא - בשר טחון, כרוב טרי ורוטב עגבניות. עם זאת, מתכון זה גורם לקשיים עבור עקרות בית רבות. מכיוון שהעלים חייבים להיות מופרדים בזהירות מראש הכרוב כדי לא לשבור אותם. לאחר מכן מרתיחים אותם ועוטפים בהם את הבשר הטחון. לכן, שפים חכמים העלו גרסה פשוטה יותר של המנה הזו - לחמניות כרוב עצלות. ולא רק לחמניות כרוב ממולאות עצלות, אלא עצלות מאוד. זו לא רק מנה טעימה, אלא שגם כל עקרות הבית יאהבו אותה מאוד, כי המתכון די פשוט להכנה. לא צריך להתעסק עם כרוב, לעטוף בשר טחון בעלים וכו '. אתה אפילו לא צריך להכין קציצות, שאחר כך מטוגנות, נאפות או מבושלות, כמו במתכון לחמניות כרוב עצלות בלבד. כאן הכל חתוך, מטוגן ומבושל. זו הדרך הפשוטה והמוכרת ביותר לבשל לחמניות כרוב עצלות מאוד במחבת.
מנה זו מושלמת כמנה עיקרית, הן לארוחות הצהריים והן לארוחת הערב. בשר טחון לבבי בתוספת כרוב עסיסי עם אורז ורסק עגבניות יגוון את טעמה של כל מנה. בנוסף לארוחה, ניתן להשתמש במגוון תבלינים ארומטיים ועשבי תיבול. לא תצטרך תוספת למנה הזו, כי היא מספקת את עצמה, מספקת ומזינה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 152 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 ראשי כרוב
- רוטב עגבניות - 100 מ"ל
- בצל - 1 יח '.
- כל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- אורז - 200 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- עלה דפנה - 3 יח '.
- בשר חזיר - 600-700 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנה של לחמניות כרוב עצלות מאוד, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את הוורידים, הסרט ועודפי השומן מהבשר. שוטפים, מייבשים במגבת נייר ומסתובבים דרך המזווה של טוחנת בשר.
2. קולפים את הבצל, שוטפים ומסובבים גם כן. זורקים את הבשר והבצל.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת, מניחים אותו על הכיריים ומחממים היטב. מכניסים לתוכו את הבשר הטחון.
6
4. מטגנים את הבשר על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
5. מניחים את האורז במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים.
6. יוצקים אותו לסיר בישול ומלח.
7. ממלאים במים עד שהמפלס גבוה באצבע אחת מהאורז.
8. מרתיחים את האורז כ -10 דקות עד שהוא חצי מבושל.
9. מסירים את העלים העליונים מהכרוב. בדרך כלל הם מלוכלכים. חותכים את החלק הדרוש מראש הכרוב וקוצצים אותו דק. מניחים את הכרוב במחבת מחוממת נוספת עם שמן צמחי.
10. מטגנים אותו על אש בינונית עד להזהבה.
11. במחבת גדולה מערבבים את הכרוב בגריל עם הבשר הטחון בגריל.
12. מוסיפים להם אורז חצי מבושל.
13. יוצקים למחבת את רוטב העגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים כל התבלינים ועשבי התיבול. יש לי פפריקה מתוקה ותבלינים איטלקיים.
14. מערבבים את האוכל, יוצקים 100 מ ל מים ומרתיחים. סוגרים את המחבת עם מכסה ומבשלים את האוכל על אש נמוכה במשך חצי שעה.
15. מגישים לחמניות כרוב עצלות מוכנות מאוד לשולחן מיד לאחר הבישול החם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל לחמניות כרוב עצלות מאוד.
