מתכון שלב אחר שלב שעורה עם אגרסי דבש. אפשרות קלה להכנת מנה בריאה וארומטית. מתכוני וידאו לדייסת שעורה.
שעורה היא דייסה בריאה להפליא. הוא מכיל הרבה סיבים, מינרלים וויטמינים. אבל, למרות זאת, אין לה הרבה מעריצים. עם זאת, אם אתה מרתיח אותו נכון ובוחר את השילוב הנכון עם מוצרים אחרים, המנה תתברר לא רק משביעה ובריאה, אלא גם טעימה מאוד.
שעורה פנינה עם אגרסי דבש היא תוספת מצוינת המתאימה לשולחן יומיומי. כמו כן, דייסה זו עם פטריות היא מנה מצוינת במהלך הצום. מזון ריחני יספק רעב ויקבל כמות גדולה של חומרים מזינים. אפשר גם לבשל שעורה עם דלעת.
למתכון שעורה עם פטריות, פטריות חזקות טריות ללא נזק מתאימות ביותר. אך ניתן להשתמש גם בהקפאה בהצלחה רבה. לבישול אפשר לקחת גם שמפיניון, הנמכרים בכל חנות מכולת, אך פטריות יער מעניקות למנה גרידה מיוחדת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 45 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- שעורה פנינה - 1 כף.
- מים - 3 כפות.
- פטריות דבש - 350 גרם.
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
- מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של שעורה פנינה עם אגרסי דבש
1. יש להתחיל בהכנת שעורה מראש. אנו מניחים את הדגנים בסיר עם תחתית עבה, ממלאים מים בנפח 1-1.5 ליטר ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שעתיים. לאחר מכן אנו מרוקנים את כל הנוזלים, יוצקים 3 כוסות מים נקיים לתוך המיכל ומתייצבים לחום מרבי. בזמן הרתיחה מנמיכים את האש ומרתיחים במשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, המים יכולים לרתיח לגמרי. אנו מנסים שעורה, אם היא עדיין לא מוכנה, ואז מוסיפים 100-150 מ ל מים רותחים ומבשלים עד לבישול כ -5 דקות נוספות. שיטת הכנה זו מספקת פריכות לגריסים. לאחר מכן, מסננים את הנוזל הנותר ומניחים את התבנית על קרש.
2. פטריות טריות, על פי המתכון של שעורה פנינה עם פטריות, נקיות מלכלוך, שוטפות במים זורמים. אם רוב הפטריות קטנות, עדיף להשאיר אותן שלמות. ורצוי לטחון פטריות גדולות, לקרב אותן בגודלן לקטנות יותר. לאחר מכן שמנו אותם בכלי בישול, ממלאים במים, מוסיפים מים ומבשלים 20 דקות מרגע הרתיחה.חשוב לא לחשוף אותם יתר על המידה במהלך הבישול, כך שהפטריות יהיו גמישות וישמרו על צורתן היטב. לאחר מכן, אנו זורקים אותו חזרה למסננת כך שכל הנוזלים יהיו זכוכית.
3. קוצצים את הבצל המקולף לרצועות דקות או יותר דק. מניחים במחבת או תבשיל עם שמן מחומם ומאדים. שיטת בישול זו אינה כרוכה בטיגון מהיר, אלא בבישול רך בשמן חמניות. האש לא צריכה להיות חזקה, וצריך להיות מספיק שמן כדי לכסות את רוב הבצל. זה ימנע מהמוצר להישרף וכתוצאה מכך הוא יהיה רך, ריחני, זהוב. עיבוד כזה מתאים ביותר למתכון שעורה עם אגרסי דבש.
4. קוצצים את הגזר בעזרת סכין בצורת רצועות דקות או מגררים אותם. אנו מוסיפים לבצל כשהוא מוכן למחצה. מטגנים קלות.
5. יוצקים את הפטריות המוכנות לכלי עם גזר ובצל, מפזרים פלפל שחור. זמן הטיגון על אש קטנה - כ -10 דקות. במהלך תקופה זו, פטריות דבש למתכון עם שעורה יש להן זמן להשרות את ניחוח הירקות והן מטוגנות מעט.
6. יוצקים את טיגון הפטריות שהתקבל לתוך שעורה הפנינה המוכנה ומערבבים בעדינות. אם הדגנים כבר התקררו, יש לחמם את המנה לפני ההגשה.
7. שעורה פנינה שבירה עם אגרסי דבש נראית די אטרקטיבית ומאוד מעוררת תיאבון.הניחוח, גם ללא תוספת של תבלינים מיוחדים, מושך כל גורמה. אם תרצה, תוכל להוסיף נתח חמאה ומעט עשבי תיבול טריים קצוצים במנות.
8. שעורה פנינה טעימה ובריאה עם אגרסי דבש מוכנה. המנה עצמאית לחלוטין, אך ניתן להגיש עם מלפפון חמוץ או סלט הירקות האהוב עליכם.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. דייסת שעורה עם פטריות
2. שעורה אידיאלית עם בשר ופטריות
