אני מציע מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת עוגת "תפוחי אדמה" עדינה, ארומטית וטעימה מלחמניות. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כשגדלנו, יש לנו געגוע לטעם של מנות מהילדות. רק שאנחנו בנויות. אחרי הכל, עכשיו נותר לנו רק לזכור לגבי חטיפי שוקולד בעטיפה עם תנין ז'נה וצ'בורשקה, וופלים פריכים עם חלב מרוכז מבושל ופאי תפוחי אדמה נמס. מעדנים כאלה נמצאים בעבר הרחוק, אז אתה צריך לבשל אותם בעצמך בבית.
את הביקורת של היום נקדיש למתכון עם שם לא יומרני לעוגת "תפוחי האדמה". המעדן הזה היה דרך מצוינת להיפטר משרידי תבלינים, ביסקוויטים, ביסקוויטים, וופלים ומוצרי קונדיטוריה אחרים. יתרון נוסף של הפינוק הזה הוא שהעוגה לא צריכה להיות מטופלת בחום. כל מה שצריך הוא לערבב את המוצרים, ליצור עוגות מהמסה המתקבלת בצורת ירק מוכר ולקשט מעל עם שבבי ופלים, אגוזים כתושים או לגלגל באבקת קקאו. וכשהעוגות קפואות, תוכלו ליהנות מטעם הילדות.
כפי שאתה יכול לראות, המנה פשוטה למדי, והייצור שלה הוא מציל חיים אמיתי של כל חנות ממתקים, כולל. ובית. לכן, היום אספר לכם כיצד לבשל יצירת מופת קולינרית נדירה של העבר הסובייטי - עוגת לחמניות תפוחי האדמה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 400 קק"ל.
- מנות - 6-7 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות לבישול, שעתיים לצינון
רכיבים:
- לחמניות - 300 גרם
- חמאה - 100 גרם
- קוניאק - 2 כפות
- סוכר - 150 גרם
- אבקת קקאו - 2 כפות
- חלב - 150 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של עוגת תפוחי האדמה מלחמניות, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב לסיר.
2. מניחים מעליה את החמאה הפרוסה.
3. לאחר מכן, הוסף 1 כף. אבקת קקאו וסוכר. רצוי לנפות את הקקאו במסננת דקה כך שלא יהיו גושים.
4. מרתיחים את החלב כך שכל האוכל נמס ומתקבלת מסה נוזלית הומוגנית. מצננים את החלב לטמפרטורת החדר ושופכים פנימה את הקוניאק. כל ליקר ארומטי, רום או וויסקי יעשו זאת במקום.
5. שוברים את הלחמניות לחתיכות ומניחים אותן במעבד מזון בעזרת המצורף לסכין החיתוך. במקום לחמניות אפשר להשתמש בכל בסיס, אפילו מבחר מתאים: עוגיות וופלים, קרקרים וביסקוויטים וכו '.
6. טוחנים את הלחמניות עד לקבלת פירורים. אם אין לכם מעבד מזון, סובבו את הלחמניות במטחנת בשר.
7. מערבבים פירורי קמח עם 1 כף. אבקת קקאו ונוזל חלב.
8. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. אם המסה נראית לך נדירה מאוד, אל תדאג, לאחר קירור העוגה היא תתגבש.
9. יוצרים עוגה אליפסה כמו פקעת תפוחי אדמה.
10. מפזרים על העוגה אבקת קקאו או כל אבקה אחרת לבחירתכם. הניחו אותו על קרש, כסו בשקית כך שלא יתגלה ושלחו למקרר להקפיא למשך 2-3 שעות. אז אתה יכול להתחיל את הארוחה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת עוגת חותכי עוגיות.
