האם אתה אוהב פילאף? נסה דייסת שעורה עם בשר. החליפו אורז מסורתי עם שעורה פנינה, ותקבלו פילאף שעורה - מנה טעימה ובריאה לא פחות.
האם אתה מבשל לעתים קרובות שעורה? לרוע המזל, הדייסה הזו נדחקה ללא הרף לרקע, ולמעשה היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה להפליא. החומרים שהוא מכיל עוזרים לשמירה על רמות כולסטרול תקינות, לדאוג לשריר הלב ולראייה. אנחנו מאוד אוהבים את הדייסה הזו ובמשפחתנו אנחנו לא קוראים לה אלא פנינה. אם אתם אוהבים פילאף, נסו להחליף אורז בשעורה במנה זו, ותראו שהוא לא איבד כלל משינוי שכזה. גרגירי שעורה פנינה מתפוררים, אינם מודבקים זה לזה. דייסת שעורה הפנינה עם בשר יוצאת מעוררת תיאבון ומשביעה מאוד. ארוחת ערב כזו תתקבל בברכה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 114 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- שעורה פנינה - 1 כוס
- עיסת חזיר - 350 גרם
- בצל נורה - 1-2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי לטיגון
- מים
הכנה שלב אחר שלב של דייסת שעורה פנינה עם בשר, פילאף שעורה פנינה
1. כל השלבים במנה זו זהים להכנת פילאף רגיל. ראשית, בואו נכין ירקות ובשר. קולפים וקוצצים את הגזר והבצל. גזר ייראה הכי טוב בצלחת, קצוצה לרצועות קצרות. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. שוטפים את החזיר וחותכים לקוביות קטנות.
2. שעורה פנינה מבושלת די הרבה זמן, אז קודם כל שוטפים אותה, מסננים את המים מספר פעמים עד שהם שקופים, ואז יוצקים את הדגנים ונותנים לו לעמוד במים לפחות 2-3 שעות.
3. בתחתית קערת המולטי -קוקר יוצקים מעט שמן צמחי, הגדירו את מצב ה"טיגון ". אם אתה צריך לבחור את סוג המוצר על הכיריים האיטיות שלך, בחר "בשר" ובוחש במשך 5-10 דקות, מבשל את החזיר עד שהוא משחים מעט.
4. מוסיפים ירקות קצוצים לבשר, מערבבים, ממליחים, מוסיפים תבלינים ומטגנים 5-7 דקות נוספות עד שהירקות מוכנים. אל תשכח לשנות את סוג המוצר לירקות.
5. מסננים את המים משעורה הפנינה ויוצקים את הדגנים לקערת המולטי -קוקר.
6. ממלאים במים קרים כך שיכסה את שעורה הפנינה שעל אצבעך. אנו סוגרים את המכסה, מגדירים את מצב "מרווה" או "פילאף" ומבשלים עד תום הזמן המוצע על ידי המצב הנבחר. לאחר 10-15 דקות, כשהמים מתחילים לרתוח והדגנים מתחילים להתנפח, מערבבים את פילאף שעורה הפנינה כדי לחלק באופן שווה את הבשר והירקות במנה. אם בסוף הבישול אתם מבינים שאין יותר מים, והדגנים עדיין לא רכים מספיק, הוסיפו מעט מים רותחים, לא יותר מחצי כוס והביאו את המנה למוכנות.
7. דייסת שעורה עם בשר מתגלה כטעימה וארומטית מאוד. היא לא הופכת למסה דביקה - הדייסה פירורית ולא דביקה.
8. פילאף שעורה מתגלה כמצוין! מגישים חם עם ירקות טריים או חמוצים. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
1) כיצד לבשל דיג שעורה
2) דייסת שעורה פנינה טעימה עם בשר בכיריים איטיות
