מתכון שלב אחר שלב לפילה עוף מאודה במולטי קוקר: רשימת מוצרים וניואנסים של בישול מנת בשר בריאה. מתכון וידאו.
פילה עוף מאודה היא מנת עוף בריאה וטעימה שניתן להוסיף אותה למגוון דיאטות באמצעות בישול אדים. בישול בסיר כפול או מרובת בישול מאפשר לך לשמר מקסימום חומרים שימושיים, ולכן שיטה זו משתווה לטובה עם טיגון במחבת בתוספת כמות גדולה של שמן.
פילה עוף מאודה בסיר איטי פשוט מאוד להכנה. אך חשוב להמריא את הבשר מראש כך שהמזון הרזה שיתקבל יהיה בעל טעם וריח עז, ולא יזכיר חתיכת עיסה לא מתאמת המבושלת ללא תבלינים למרק.
להלבשה אנו משתמשים ברוטב סויה - מלוח וחריף. הוסיפו גם תערובת של עשבי תיבול איטלקים בחנות, או הוסיפו בנפרד אורגנו, רוזמרין, שום מיובש, אגוז מוסקט ותבלינים אחרים.
אפשר לאדות פילה עוף בתוספת כמו אורז או תפוחי אדמה. לשם כך יהיה צורך לשפוך את הדגנים או תפוחי האדמה המוכנים על תחתית הקערה ולמלא אותם בכמות המים הנדרשת. זמן הבישול של מוצרים אלה עולה בקנה אחד עם האדים הנדרשים של בשר עוף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 104 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - שעה 20 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 500-600 גרם
- פפריקה - 0.5 כפית
- תערובת של עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית
- פלפל שחור - 3 גרם
- אגוז מוסקט טחון - 2 גרם
- רוטב סויה - 2 כפות
- מיץ לימון - 2 כפיות
פילה עוף אידוי שלב אחר שלב בכיריים איטיות
1. לפני אידוי פילה עוף מעבדים את הבשר. אנו שוטפים ומייבשים את השד המצונן. הקפד להסיר את העור, כי זה לא מאוד שימושי. חותכים את העצם והסחוס. לאחר מכן חתכנו כל חצי לחתיכות גדולות.
2. שוטפים את פרי הלימון הטרי, חוצים אותו לשניים וסוחטים את המיץ. אנו שופכים עליו את הבשר, נמנעים מהגרעינים.
3. לאחר מכן יוצקים את רוטב הסויה על העיסה.
4. יוצקים פנימה את כל הטעמים - תערובת של עשבי תיבול איטלקיים, פלפל שחור, אגוז מוסקט. אין צורך להוסיף מלח, כי רוטב סויה עוזר להפוך את המנה למלוחה.
5. מערבבים את כל המרכיבים ומניחים למרינדה למשך 30-60 דקות, מכוסה מכסה או עטוף בניילון נצמד.
6. מביאים לרתיחה 2 ליטר מים. יוצקים לקערת המולטי -קוקר. מניחים את הבשר בכלי מיוחד עם חורים, מפזרים אותו כך שיהיה מרחק קטן בין הנתחים. הגדרנו את מצב "Steam" במכשיר. במידת הצורך, התאם את זמן הבישול - 40 דקות. מכסים במכסה ומשאירים עד סוף התוכנית המוגדרת.
7. לאחר הביפ פותחים את המולטי -קוקר ומוציאים את הבשר בצלחת.
8. פילה עוף דיאטטי טעים מוכן מוכן! אנו מגישים אותו חם יחד עם תוספת וסלט ירקות.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1. פילה עוף מאודה במיץ משלו
