תרד הוא עשב חובה למי שמחפש בריאות. הירוקים נראים הרמוניים במיוחד בחטיפים קלים, למשל, בסלט של תרד, ביצים ומלפפון עם שמנת חמוצה. מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול סלט תרד, ביצה ומלפפון עם שמנת חמוצה
- מתכון וידאו
סלט תרד טעים, בריא, קל על הבטן וקל להכנה. ניתן להוסיף סלטים עם עשב זה לתזונה של מזון בריא ותזונתי. כדאי במיוחד לצרוך תרד צעיר בתחילת האביב. בשלב זה, הגוף דורש חידוש של ויטמינים וחומרים שימושיים. ועלי התרד עשירים בברזל, אשלגן, מגנזיום וקרוטן. הירוקים מכילים ויטמינים מקבוצות B, P, PP, E, K והרבה חלבון, שכמותם שנייה רק לשעועית צעירה ואפונה ירוקה. בנוסף, התרד מזין, יש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול ומשפר את החסינות.
להכנת הסלט בוחרים עלים צעירים ורכים. כלפי חוץ, תרד דומה לחמצת, אך אין בו חומציות. הטעם דומה לעלים של עשב המלפפון, ניטרלי ומרענן. סלטים מוכנים עדיפים לשימוש מיד לאחר ההכנה, כי אחסונם יכול לעורר יצירת חומרים מזיקים. אפשר לערבב תרד עם מגוון ירקות בשילובים הכי לא צפויים. ביצים מבושלות ומלפפון פריך הם תענוג אמיתי לחיך! הרכב זה ניתן להשלים עם בצל ירוק, קרקרים, אגוזי מלך …
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 80 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים
רכיבים:
- תרד - צרור
- ביצים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות לתדלוק
- מלפפונים - 1 יח '.
- מלח - 0.25 כפית או לפי הטעם
הכנה צעד אחר צעד של תרד, ביצים וסלט מלפפונים עם שמנת חמוצה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת, חותכים את הקצוות וחותכים לקוביות קטנות.
2. מבשלים מראש את הביצים לתערובת קרירה. ראשית, מלאו אותם במים קרים והניחו אותם על הכיריים. אם תשים אותם במים רותחים הם ייסדקו. לאחר מכן מביאים לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית וממשיכים לבשל 8-10 דקות. זמני רתיחה ארוכים יותר יעניקו לחלמונים גוון כחול.
3. שוטפים את התרד, מייבשים במגבת נייר וחותכים. מערבבים את כל המאכלים בקערה אחת ומתבלים במלח.
4. יוצקים לסלט שמנת חמוצה. אם אתה לא מפחד מקלוריות מיותרות, אתה יכול להשתמש במיונז, ואם אתה רוצה מנה תזונתית יותר, שמן צמחי.
5. זורקים את סלט התרד, הביצה והמלפפון עם השמנת החמוצה. טועמים ומוסיפים עוד מלח אם צריך. מגישים את הסלט מיד לאחר הבישול. אחרת, המלפפונים יזרום ויהרסו את מראה המנה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט מלפפון ותרד.
