רבים מאיתנו מתעלמים לחלוטין ממתוקים תוצרת בית, במיוחד כאלו שמכינים משמנת חמוצה. המתכון לקינוח זה פשוט להפליא, והתוצאה טעימה להפליא. בנוסף, תוכלו להתנסות בעדינות זו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הביטוי המתמשך "אופים" עוגה מתיישן עם הזמן. כיום פופולרי יותר להכין עוגות ללא אפייה. אם אינכם יכולים להסתדר בלי ממתקים ומחפשים מתכון להכנת ממתקים ללא טיפול בחום, אז המתכון הזה הוא בשבילכם. אני אגיד לך איך להכין סוכריות ג'לי משמנת חמוצה בשני צבעים: לבן ושוקולד.
ממתקים אלה טעימים בכל עת של השנה, אך הם טובים במיוחד בקיץ. הם קלים, קרירים, דלי קלוריות. השתמשתי בשמנת חמוצה כבסיס, אבל חלב או שמנת יעשו זאת. ניתן להוסיף למסה אגוזים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, ריבה, זרעים, שומשום וכו '. בנוסף, ניתן להשתמש במתכון זה להכנת עוגה טעימה. לשם כך, עליך להשתמש בטופס אחד גדול. אז אפשר לקרוא לג'לי בביטחון מנה חגיגית אמיתית. הקינוח אטרקטיבי מבחינה ויזואלית, רך וטעים. הוא מוגש באומץ לשולחן יחד עם מנות מעולות.
השתמשתי בשמנת חמוצה בחנות עם אחוזי שומן נמוכים של 15%בלבד, כך שהתברר שהעדינות אינה עתירת קלוריות במיוחד, וזה גם יתרון. אבל אם תרצה, תוכל להשתמש בשמנת חמוצה שמנה ביתית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 59 קק"ל.
- מנה - 450 גרם
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל
- ג'לטין - 1, 5 כפות
- סוכר - 100 גרם
- אבקת קקאו - 1 כף
שלב אחר שלב הכנת ממתקי ג'לי משמנת חמוצה:
1. קודם כל, לדלל את הג'לטין. יוצקים את תכולת השקית לכוס, יוצקים כ -50 גרם עם מים חמים, מערבבים ומניחים להתפחה עד להמסה מלאה. עם זאת, קרא הוראות מפורטות כיצד לבשל אותו על אריזת היצרן.
2. יוצקים את השמנת החמוצה לכלי גדול ונוח.
3. מוסיפים סוכר לשמנת החמוצה ומתחילים להקציף את המוצרים במיקסר.
4. עובדים עם המיקסר במהירות גבוהה במשך כ -10 דקות, כך שהמסה תחמצן וכמעט תכפיל את נפחה. לאחר מכן שופכים את הג'לטין המדולל לתוך השמנת החמוצה ומגלגלים שוב עם מיקסר.
5. לוקחים תבנית סיליקון לממתקים וממלאים בזה אחר זה ג'לי שמנת חמוצה לבנה.
6. יוצקים אבקת קקאו לשמנת החמוצה הנותרת.
7. מקציפים את התוכן במיקסר עד שהקקאו נמס לגמרי.
8. מחלקים את ריבת השוקולד למיכלי הממתקים הריקים. שלחו את התבנית למקרר להתייצבות למשך 2-3 שעות. לאחר זמן זה, הסירו את המוצר בזהירות, הניחו אותו על צלחת והגישו. יחד עם זאת, זכור כי ממתקים כאלה לא צריכים להיות חמים במשך זמן רב, אחרת הם יימסו. אם אתה מתכוון לחמם אותם, השתמש באגר אגר במקום ג'לטין. מוצר זה אינו מפחד מטמפרטורות גבוהות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת קינוח שמנת חמוצה.
