כבש מבושל ברוטב עגבניות מתברר כעסיסי ורך; הוא משתלב היטב עם כל תוספת. מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת הייקס ברוטב עגבניות
- מתכון וידאו
דג ההייק הוכר כנציג הטוב ביותר של גזעי בקלה באירופה. אפשר לבשל ממנה הרבה דברים טעימים: לטגן, להרתיח, לאפות, לצלות, לאדות … אחת המנות הפשוטות אך הטעימות היא מטוגנת ולאחר מכן גביע מבושל ברוטב עגבניות. אם מעולם לא ניסית לבשל אותו, אז זה בדיוק הזמן הנכון לבשל אותו כרגע. בוודאי תאהבו את טעם המנה. גם אם אתה לא אוהב דגים או שאתה לא יודע לבשל אותו, אז המתכון הזה בולט בפשטותו, העסיסיות והטעם הבהיר שלו. הייק, מכל הבחינות דג מאוד מוצלח. יתרון גדול הוא שהפגר בעל עצמות נמוכות, יש בו הרבה בשר עסיסי וחותך בקלות לפילים. לכן הוא מתאים להכנת ארוחות ילדים ותזונה. וגם הייק ברוטב עגבניות טוב כי יוצא לא רק טעים, אלא גם עם רוטב טעים לתוספת. זה הולך טוב עם רוטב עגבניות. עגבנייה היא חומר משמר טוב, שבו דגים נשמרים היטב ללא אובדן טעם, תכונות תזונתיות ומועילות בימים השני והשלישי לאחר הבישול.
דגים ורוטב משלימים זה את זה בהרמוניה. אפשר להגיש כיריים עם כל תוספת: תפוחי אדמה מבושלים, ספגטי, אורז. זוהי ארוחת הערב המושלמת לכל המשפחה. פלוס נוסף שאין עוררין על הייקס בעגבנייה הוא שניתן לצרוך אותו גם חם וגם קר. הדג אינו מאבד את טעמו לאחר הצינון. מתכון הבישול עצמו פשוט מאוד, כל עקרת בית טירון תשלוט בו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 103 3 יח '. קק"ל
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- הייק - 3 יח '.
- רוטב סויה - 2 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- תיבול לדגים - 1 כפית
- רסק עגבניות - 3 כפות
- מלח - 1 כפית
- בצל - 2 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של הייקס ברוטב עגבניות, מתכון עם תמונה:
1. להכנת הרוטב, בו יתבשל הדג, משלבים רוטב סויה, רסק עגבניות, תיבול לדגים, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.
2. מאחר והכיס נמכר לרוב קפוא, יש להפשירו תחילה. עשו את זה נכון: הכניסו את הפגרים למיכל והשאירו בטמפרטורת החדר עד להפשרה מלאה. לאחר מכן שוטפים ומייבשים אותם במגבת נייר. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן ומחממים היטב. מוסיפים דגים ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. כדי לשמור על טעמו הדגי הטבעי של הציק, עדיף לטגן אותו בשמן מעודן ללא ריח.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצי טבעות. במחבת אחרת מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל.
4. מטגנים את הבצל על אש בינונית עד לשקיפות.
5. מניחים את הציפ המטוגן על כרית הבצל המטוגן.
6. יוצקים את רוטב העגבניות על הדג.
7. מדליקים אש גבוהה ומביאים לרתיחה. מורידים את הטמפרטורה למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הדג במשך חצי שעה. מגישים כווייה מוכנה ברוטב עגבניות עם כל תוספת, חמימה או מקוררת.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול הייקס ברוטב עגבניות.
