איך מכינים סלט עם אבוקדו ומלפפון בבית? TOP 4 מתכונים עם תמונות בישול. סודות וטיפים של שפים. מתכוני וידאו.
לאחרונה סלטי ירקות הפכו פופולריים יותר ויותר, במיוחד אלה עם תוספת אבוקדו. ממגוון רחב של שילובי מזון ואפשרויות סלט ירקות, יש שילוב של מלפפונים ואבוקדו. זו מנה טרייה וקלה להכנה שגם קלילה על הבטן, אך מזינה לגוף. ארוחה כזו תגבה אתכם באנרגיה ולא תיצור תחושת כבדות. אנו מציעים מתכוני סלט TOP-4, כאשר המרכיבים העיקריים הם מלפפונים ואבוקדו. ואם המוצר הראשון מוכר לכולם, אז השני לא מוכר לרבים. אבל טעם המנה יהיה תלוי בטעם ובאיכות של פרי זה. לכן, לפני שעוברים לסלטים לבישול, נגלה את כל הסודות אבוקדו.
טיפים קולינריים לאבוקדו
- קנה רק אבוקדו בשל. כדי לקבוע את בשלותו, אתה יכול ללחוץ מעט על הפרי, חלל צריך להישאר, שיקבל במהירות את צורתו הקודמת. אם החלול נשאר, הפרי בשל יותר מדי, אם הוא לא הצליח, הוא לא בשל. לכן קנו פירות לא קשים מדי ולא רכים מדי. עורו של אבוקדו איכותי לא צריך להישבר. הפרי צריך להיות ללא נזקים וכתמים.
- אם קניתם אבוקדו בוסר, וברוב המרכולים הפירות האלה נמכרים, תנו לו להבשיל. השאירו את הפירות בטמפרטורת החדר למשך 3-7 ימים. כדי להאיץ את התהליך הזה, עטפו אותו בשקית עם תפוחים או בננות. פירות אלה משחררים אתילן, חומר המאיץ את הבשלת הפרי.
- לקילוף האבוקדו חותכים את הפירות לאורך (לא לרוחבו) בעיגול ומביאים את הסכין לעצם. סובב את שני החצאים לכיוונים מנוגדים, כך שהם נפרדים בו זמנית לחלקים. אם קשה להפרידם, העובר אינו בשל. לאחר מכן הסירו את הבור והסירו את העיסה על ידי חיתוך בעזרת כף והפרדתה מהעור.
- אם אתה משתמש במחצית מהאבוקדו מאוחר יותר, אל תסיר ממנו את הבור כך שהפרי יישאר טרי יותר וישאיר את כל התכונות השימושיות שלו. לחלופין, מפזרים מיץ לימון על הבשר כדי לשמר את צבע הבשר ולמנוע חמצון.
- עיסת אבוקדו משמשת לא רק כאחד ממרכיבי הסלט, אלא גם כמרכיב של הרוטב.
סלט אבוקדו, מלפפון ועגבניות
סלט ירקות עם אבוקדו, מלפפון ועגבניות, אם רוצים, אפשר להכין גם עם פטה. הגבינה תוסיף רוך וערך תזונתי. סלט זה יהיה תוספת נהדרת לדגים מבושלים והוא מושלם כמנה עיקרית לארוחת ערב, במיוחד אם אתם רוצים לרדת במשקל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 76 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- אבוקדו - 1 יח '.
- מלח לטעימה
- שמן זית - לפי הטעם
- כוסברה טרייה - צרור
- בצל אדום - 0, 5 יח '.
- מלפפונים - 2 יח '.
- לימון - 0.5 יח '.
סלט בישול עם אבוקדו, מלפפון ועגבניות:
- שוטפים מלפפונים ועגבניות, מייבשים וחותכים לחתיכות שרירותיות, לפי הנוחות.
- קולפים את הבצל האדום, שוטפים וקוצצים רבע לטבעות.
- קוצצים את הכוסברה דק בעזרת סכין.
- קולפים את האבוקדו ומוציאים את הבור, וחותכים את הבשר לפרוסות דקות, המפוזרות מיד במיץ לימון.
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם, מתבלים בשמן זית ומערבבים היטב.
סלט אבוקדו, מלפפון וטונה
ההרכב הפשוט של מרכיבי הסלט עם אבוקדו, מלפפון וטונה משומר יאפשר לכם להכין מנה קלה וטעימה במהירות. הטונה משתלבת היטב עם המלפפון, והאבוקדו מעניק לסלט טעם קטיפתי.
רכיבים:
- טונה במיץ משלה - 425 גרם (3 קופסאות שימורים)
- מלפפונים - 1 יח '.
- אבוקדו - 2 יח '.
- בצל אדום - 1 יחידה.
- כוסברה - צרור
- שמן זית - 2 כפות
- מיץ לימון - 2 כפות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
הכנת סלט עם אבוקדו, מלפפון וטונה:
- קולפים את הבצל האדום וחותכים לרבע טבעות דקות.
- שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחצי טבעות
- מסננים את המיץ מהטונה וחותכים את הדג לחתיכות גדולות.
- מקלפים את האבוקדו וחותכים אותו לקוביות.
- קוצצים את הכוסברה דק.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס. מקציפים את החומרים בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים את כל המוצרים, יוצקים על הרוטב ומערבבים.
סלט אבוקדו עם מלפפון ומקלות סרטן
סלט אבוקדו, מלפפון וסרטן - טעים, דל קלוריות ומהיר לבישול. מרענן במיוחד, קליל, עדין ומועשר.
רכיבים:
- אבוקדו - 1 יח '.
- עגבניות - 1 יח '.
- מקלות סרטן - 100 גרם
- גבינה קשה - 100 גרם
- גבינת סולוגוני - 100 גרם
- פלפל בולגרי - 1 יחידה.
- אפונה משומרת - 0.5 קופסאות שימורים
- ירוקים - חבורה
- מיונז - להלבשה
- מלח לטעימה
הכנת סלט עם אבוקדו, מלפפון ומקלות סרטן:
- מקלפים את האבוקדו וחותכים את הבשר לחתיכות.
- מבלנים את העגבניות במים רותחים, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
- קולפים את הפלפלים המתוקים מהגרעינים, חותכים את המחיצות וחותכים לרצועות.
- חותכים מקלות סרטנים, גבינה קשה וסולוגוני לרצועות.
- קוצצים דק את הירוקים.
- מערבבים את כל המוצרים בקערה, מוסיפים אפונה משומרת, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מתבלים הכל במיונז ומערבבים.
סלט מלפפונים עם רוטב אבוקדו
המרקם השומני של אבוקדו הוא תחליף טוב לכל מיונז או שמן. לכן, הפרי מתאים היטב להלבשת סלט ירקות עם מלפפונים.
רכיבים:
- צנון - 5 יח '.
- מלפפונים - 2 יח '.
- גבעול סלרי - 1 יחידה.
- כוסברה - צרור
- אבוקדו - 1 יח '.
- שום - טריז אחד
- מיץ לימון - 2 כפות
- שמן זית - 1 כף
- ממתקים - 1 יחידה.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
סלט מלפפונים עם רוטב אבוקדו:
- שוטפים את הצנוניות והמלפפונים, חותכים את הקצוות וחותכים לעיגולים.
- קוצצים דק את גבעול הסלרי וירקות הכוסברה.
- שחררו את הזיעה מהקליפות, הסירו את הסרטים וחלקו את הפרוסות לחלקים קטנים.
- מקלפים את האבוקדו, מסירים את הבור ומועכים בעזרת עיגול את העיסה למחית חלקה. מוסיפים מיץ לימון מיד לעיסת האבוקדו למניעת השחמה, יוצקים פנימה את השמן וסוחטים שן שום דרך מכבש. מערבבים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק.
- מניחים את האוכל בקערה, יוצקים על רוטב האבוקדו, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים.
