פשטידות עסיסיות, לביבות רכות, פשטידות דשנות ממולאות בשר חזיר ודבש - חטיף חגיגי וטעים באמת. וכדי להכין את המנות האלה, תחילה עליך ללמוד כיצד להכין את המלית בצורה נכונה. הסיפור ימשיך עליה עוד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מליות לפשטידות, פנקייק ופשטידות רוסיות יכולות להיות שונות מאוד. באופן מסורתי, הם מוכנים ממוצר אחד, כגון בשר, פטריות, דגים, ריבה או פירות. עם זאת, מארחות מודרניות אוהבות סתימות מורכבות מכמה מרכיבים. זה הופך את המנות לא רק לטעימות, אלא הרבה יותר בריאותיות ומזינות יותר. היום נתמקד במילוי העשוי מאגרי חזיר ודבש. זהו שילוב נפלא של מוצרים שמכינים ארוחות מצוינות.
אם אתה רוצה לפנק את משפחתך באוכל טעים, לא רק בחגים, אלא גם בימי חול, הקפד לאפות פשטידה טעימה, קוליביאקו, פשטידות, להכין כופתאות או לחמניות אביב. תוכלו להפתיע לטובה את משפחתכם אם במקום כריכים במקום כריכים בכלי מזון, הם ימצאו פשטידות או פנקייקים שהוכנו בידכם הדואגות בזמן ארוחת הצהריים. והילד ישמח כשהוא יחזור הביתה מבית הספר, וישמע את ריח העוגה של אמו. לשם כך, הקפד לשים לב למתכון זה למילוי בשר ופטריות, כך שתוכל לבשל פינוקים טעימים להפליא למשפחה ולחברים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 212 קק"ל.
- מנה - 800 גרם
- זמן בישול - 50-55 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 650 גרם
- פטריות דבש (קפואות או משומרות) - 250 גרם
- בצל - 2 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- שמן צמחי - לטיגון
- חמאה - 50 גרם
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- כל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
הכנת המילוי ללביבות חזיר ואגרסיבי דבש:
1. שוטפים את הבשר ומכניסים אותו לסיר בישול. מוסיפים את הבצל המקולף, מכסים במי שתייה, מלח ומרתיחים כ -40 דקות עד שהוא מתרכך. לקבלת ניחוח וטעם נוספים, ניתן להוסיף עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי. לא תצטרך מרק למתכון הזה. אך אל תשפכו אותו, אלא השתמשו בו להכנת המנה הראשונה.
2. יש להפשיר מראש את הפטריות ולשטוף מתחת למים זורמים. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה. עושים אותו דבר עם בצל: מקלפים, קוצצים ומאדים עד שקיפות.
3. התקינו טוחנת בשר עם רשת בינונית וסובבו את הבשר המבושל והבצל המטוגן עם פטריות. אם אתה רוצה שהמלית תהיה אחידה יותר, העבר אותה דרך טוחנת בשר 2-3 פעמים. אפשר גם לטחון מזון בעזרת מעבד מזון או בלנדר.
4. מוסיפים חמאה למוצרים, מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל גרוס. אם תרצה, תוכל להוסיף כל התבלינים והתבלינים.
5. מערבבים היטב את המרכיבים וניתן להשתמש במלית להכנת כל מנה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לחמניות בשר ממולאות בפטריות ובצל.
