מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול פולי אספרגוס מטוגנים עם בצל בביצה בבית. שילובי מרכיבים, אפשרויות הגשה, קלוריות וסרטון מתכונים.
פולי אספרגוס מטוגנים עם בצל בביצה היא אחת המנות המפורסמות, המהירות והטעימות שנעשות עם הירק הזה. ואכן, תוך דקות ספורות תקבלו מנה טעימה ובריאה לארוחת בוקר, ארוחת ערב ושולחן ארוחת ערב. למעשה, המתכון הזה הוא ביצים מקושקשות עם ירקות, אבל רק בפרשנות אחרת. למרות שניתן להכין מנה זו בשתי דרכים. הראשונה היא לטרוף את הביצים ולהוסיף לירקות. השנייה היא לטגן את הביצים עם ביצים מטוגנות עם ירקות. שתי האפשרויות ראויות לציון.
המנה תהיה טעימה, גם אם רק תטגנו את השעועית הירוקה בביצה טרופה. עם זאת, האוכל יהפוך להיות טעים יותר אם תוסיפו לו מרכיבים נוספים, מה שישפר את לוח הטעמים. שעועית ירוקה מטוגנת הרמוניה טעימה מאוד לא רק עם ביצה, אלא גם עם בצל. בנוסף, ניתן להוסיף למנה מאכלים נוספים להעשרת הטעם ולהוספת ערך תזונתי. זה יכול להיות בייקון, בשר חזיר, נקניק, בשר מבושל, פטריות, גבינה, עגבניות וירקות אחרים. מגוון פולי האספרגוס לא משנה למתכון. זה יכול להיות שעועית סינית צהובה, ירוקה, סגולה או ארוכה. בכל מקרה המנה תצא טעימה. העיקר הוא להשתמש בתרמילים צעירים עם עיסה עסיסית. שעועית ירוקה עם בצל וביצים מושלמת לארוחת בוקר, ארוחת ערב וחטיף דשני.
ראו גם כיצד להכין מרק פטריות עם חצילים קפואים ושעועית אספרגוס.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- שעועית ירוקה - 300 גרם
- תבלינים, עשבי תיבול ועשבי תיבול (בכל) - לפי הטעם
- ביצים - 2 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
בישול צעד אחר צעד של שעועית אספרגוס מטוגנת עם בצל בביצה, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את פולי האספרגוס במסננת ושוטפים במים קרים זורמים. יוצקים מי שתייה לסיר, ממליחים ומרתיחים. טובלים את האספרגוס במים רותחים כך שהוא טובל לחלוטין במים ומביא אותו לרתיחה שוב. מבשלים את האש לבינונית ומבשלים את השעועית במשך 5 דקות.
2. לאחר מכן הכניסו את האספרגוס למסננת כדי לנקז את כל המים ולתת להם להתקרר ולייבש לזמן קצר. כשהוא יבש, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים אותו ל 3-4 חלקים, תלוי בגודל המקורי.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לרבע טבעות דקות.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים ושולחים את הבצל הקצוץ.
5. מטגנים את הבצל תוך ערבוב מדי פעם עד שהם שקופים וזהובים.
6. לאחר מכן מוסיפים למחבת את פולי האספרגוס המוכנים, מערבבים ומטגנים את האוכל כ -5 דקות.
7. מתבלים את האוכל במעט מלח, פלפל שחור והתבלינים האהובים עליכם.
8. מערבבים ומטגנים את השעועית והבצל במשך 3-5 דקות.
9. מוסיפים ביצים גולמיות למחבת ומכבים את המחבת.
10. מערבבים את האוכל במהירות לציפוי האספרגוס והבצל במסת הביצים. ממשיכים לערבב את המזון כדי לקרוש את הביצים ולעטוף את המזון. החום של המחבת וכל האוכל יבשלו במהירות. מגישים שעועית אספרגוס מטוגנת חמה עם בצל בביצה. ניתן להגיש את המנה עם כל תוספת, למרות שהיא עצמה יכולה להיות תוספת שלמה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל שעועית ירוקה מטוגנת עם ביצים.
