עוף מעושן טעים בצורתו, ובכן וכל מיני סלטים איתו אפילו טעימים יותר. אני מציע שתנסה סלט טעים עם עוף מעושן, שיקשט כל שולחן חגיגי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלט הוא מאכל רב תכליתי. על ידי שינוי המרכיבים, אתה תמיד יכול ליצור יצירות מופת דשנות וקלילות לשולחן החגיגי. ואחד ממרכיבי הסלט האהובים והפופולאריים ביותר הוא עוף. הבשר העדין והעסיסי שלו משתלב היטב עם ירקות טריים, אפויים ומבושלים. גבינה, פטריות, עשבי תיבול, תבלינים - כל זה ישלים את טעם המנה, והופך את זר תחושות המגע למעודן ועשיר. עוף מעושן מבוקש ביותר לסלטים. יש לו טעם וארומה עזים, בשר רך ועסיסי, בעוד שהוא משתלב היטב עם מוצרים רבים. בנוסף, עוף נחשב למוצר תזונתי ויחד עם זאת מזין בעת ובעונה אחת. לאחר שהחלטת לבשל איתה סלט, עליך לבחור זמן רב מתוך מגוון מתכונים. לכן, אני רוצה להציע את הגרסה המוכחת שלי של המנה.
כדי להכין את הסלט הזה, חשוב מאוד לקנות בשר עוף מעושן איכותי. עליך לבחור עוף בעל עור מבריק, בעל גוון זהוב קל, ואין לו נזק מכני נראה לעין. הבשר של עוף מעושן איכותי בצבע עסיסי ואדמדם. לפני השימוש בעוף לסלט, עליך להסיר ממנו את העור, כי הוא מכיל חומרים מזיקים שנכנסו לגוף העוף במהלך חייו ועישון. לאחר מכן מפרידים את בשר העוף מהעצמות וחותכים לפי המתכון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 143 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 15 דקות - חיתוך מזון, 1, 5 שעות - רתיחה וקירור של גזר
רכיבים:
- רגל עוף מעושנת - 1 יח '.
- אפונה ירוקה משומרת - 200 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- גזר - 1 יחידה. (מידה גדולה)
- מלפפון כבוש - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- מיונז - להלבשה
- מלח - קורט או לפי הטעם
הכנת סלט עוף מעושן
1. שטפו תחילה את החזיר המעושן מתחת למים זורמים. אולי רבים לא, אבל המוצר נמכר לעתים קרובות ללא אריזות אטומות, כך שהוא עשוי להיות בקופסאות ובמשטחים לא סטריליים.
לאחר מכן מייבשים את העוף במגבת נייר, מסירים את הקליפה, מסירים את הבשר מהעצם וחותכים לחתיכות או קורעים לאורך הסיבים.
2. מבשלים ביצים עד שהן קשות, מקלפים וחותכים לקוביות עם דפנות לא יותר מ -8 מ מ.
3. מרתיחים את הגזר עד שהם רכים, מצננים לגמרי, קולפים וחותכים לקוביות. כדי להפוך את תהליך הבישול למהיר יותר, תוכלו להכין את הגזר מראש, למשל, בערב. הוא יתקרר היטב למשך הלילה, ובבוקר מכינים סלט טרי.
4. מוציאים את החמוצים מהצנצנת, מסירים במגבת נייר להסרת כל הכבישה, חותכים לקוביות ומוסיפים לכל המאכלים.
5. מעבירים את האפונה הירוקה למסננת לכוס כל הנוזלים, ואז מוסיפים לקערת הסלט.
6. שוטפים בצל ירוק, קוצצים דק ומוסיפים לסלט. אגב, ניתן להשתמש בו קפוא, זה לא ישפיע על טעם המנה המוגמרת בשום צורה.
7. מוסיפים מיונז לאוכל.
8. מערבבים את המרכיבים וטועמים מהסלט. מוסיפים מלח לפי הצורך. אבל אל תמלחו את המנה לפני כן, אולי יהיה מספיק מלח מעוף, אפונה ומלפפונים.
9. מצננים את הסלט המוגמר במקרר ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עוף מעושן עם אננס.
