אני חולק מתכון קולינרי למנה טעימה וקלה להכנה-פולי אספרגוס מטוגנים. מתוך מתכון שלב אחר שלב עם תמונה, תלמד כיצד לבשל מנה ירקות ריחנית וטעימה. מתכון וידאו.
שעועית אספרגוס, או בשמה גם - שעועית ירוקה, היא ירק מצוין שנמצא בשימוש נרחב בבישול במדינות רבות בעולם. צמח צעיר מתבשל במהירות, אבל תמיד יוצא טעים. בנוסף, הוא נמכר קפוא טרי, ממנו ניתן להשיג אותו כל השנה. מבין המנות השונות, פולי אספרגוס מטוגנים נחשבים לפשוטים ביותר. זוהי ארוחה מהירה וטעימה שקל מאוד להכין אותה. תוך 20 דקות בלבד יהיה לכם לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא לכל המשפחה. הפינוק המוגמר ייצא מעורר תיאבון ופריך בצורה נעימה. הוא מתאים הן לשולחן ארוחת ערב והן לארוחת בוקר או ערב.
פולי אספרגוס מטוגנים טעימים בפני עצמם. אבל אם תרצה, תוכל לבשל אותו עם ביצים. כמובן שבמקרה זה תכולת הקלוריות של המנה תגדל מעט. אבל הפרשנות הזו עדיין תהיה טעימה. וכדי לשפר עוד את לוח הטעמים, ניתן להוסיף עגבניות, שמיר, כוסברה ומוצרים אחרים. הירוקים יתנו טעם, ועגבניות - עסיסיות ובחמצמצות קלה. עדיין מקבלים שעועית טעימה עם בייקון, בשר חזיר, בשר מבושל, פטריות, גבינה. מגוון שעועית האספרגוס לא משנה. זה יכול להיות גם שעועית ירוקה נפוצה וגם שעועית סינית צהובה, סגולה וארוכה. העיקר להפוך את האוכל לטעים, להשתמש בתרמילים צעירים עם עיסה עסיסית.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- פולי אספרגוס - 400 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט (לא חובה)
- שמן צמחי - לטיגון
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
בישול צעד אחר צעד של שעועית אספרגוס מטוגנת, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את פולי האספרגוס במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים.
2. שולחים אותו לסיר, ממלאים במי שתייה, מלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הטמפרטורה להגדרה הנמוכה ביותר, מכסים את הסיר ומבשלים את התרמילים במשך 5 דקות.
3. מניחים את השעועית על מסננת ומצננים מעט כדי להימנע מקריפה.
4. חותכים את קצות התרמילים וחותכים אותם ל 2-3 חתיכות, תלוי בגודל.
5. בזמן שהשעועית מתבשלת מקלפים את הבצל, שוטפים אותם וקוצצים אותם לחצאי טבעות דקות.
6. במחבת בשמן צמחי מטגנים את הבצל עד שהם רכים ושקופים.
7. שולחים למחבת הבצל את פולי האספרגוס המבושלים והקצוצים.
8. מערבבים את האוכל וממשיכים בטיגון 5-7 דקות נוספות. בסוף הבישול מפזרים ירקות ועשבי תיבול קצוצים. אם תרצה, תוכל לתבל את הארוחה בפלפל שחור או כל תבלינים ועשבי תיבול אחרים. מגישים את פולי האספרגוס המטוגנים החמים עם כל תוספת או בכוחות עצמם.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פולי אספרגוס מבושלים.
