עונת המלחונים החלה כבר מזמן, מה שאומר שאפשר לא רק לאכול אותה בצורה משלה, אלא גם לבשל דברים שונים. מחית מלון לא ניתן לאכול רק, אלא לשמש גם לאפייה בפשטידות, מילוי לביבות וכדי להשלים דגנים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מעטים יודעים שהמלון הוא צמח ממשפחת הדלעות, גרגר יער מזויף. למרות העובדה שמולדת המלונים והדלעת היא אפריקה, הודו ואסיה, היא כבר גדלה באזורנו. כמובן, אולי לא כל כך מתוק, אבל עם זאת, זה כבר הפך להיות אפשרי. לכל סוג של מלון יש חומרים מועילים רבים לגוף, כגון ויטמינים A, C וקבוצה B. התרבות עשירה בברזל, פי 17 מאשר בחלב. מלון מכיל גם כלור, נתרן, סידן ואשלגן.
הצמח מומלץ לשימוש במקרה של תשישות, אנמיה, טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם אחרות. מלון משפר באופן מושלם את השפעת האנטיביוטיקה ומפחית את רעילותם. הוא מכיל הרבה אנזימים, מה שאומר שהוא נספג היטב במעיים ועוזר לעבודתו. הרופאים ממליצים להשתמש בו להפרעות עיכול, מחלות כבד, אבנים בכליות ואבנים בשלפוחית השתן. בנוסף, מלון משפר את החסינות ואת ההמוגלובין. באופן כללי, אתה אוכל ומקבל לא רק תענוג משגע, אלא גם יתרונות גדולים.
על מנת שהמלון יהיה טעים, ובהתאם לכך המנות בהשתתפותו יצאו מצוינות, עליכם לקנות אותו רק בשל. השלטים הבאים יעזרו לך לבחור זאת:
- ארומה מתוקה נעימה חייבת לבוא בהכרח מהתרבות.
- בעת מחיאת כף היד על מלון, הצליל צריך להיות עמום.
- כאשר אתה לוחץ על האזור בצד הנגדי של הגבעול, המלון הבשל מעט קפיצי, והמלון הבוסר יציב ואינו ניזון מלחץ.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 45 קק"ל.
- מנה - 200 גרם
- זמן בישול - 15-20 דקות
רכיבים:
- מלון - 1/4 שעות
- חמאה - 30 גרם
הכנת מחית מלון
1. שוטפים את המלון ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הפירות ל -4 חלקים ומוציאים את הזרעים מאחד מהם, מה שהכרחי למתכון. לאחר מכן מקלפים אותו וחותכים את העיסה לפרוסות בעובי של כ -1 ס מ.
2. מניחים את החמאה במחבת, המונחת על הכיריים. מדליקים חום בינוני וממיסים.
3. כשהחמאה נמסה לגמרי, מוסיפים את המלון לטיגון.
4. מטגנים אותו עד להזהבה בהירה והופכים אותו לאחידות. באופן עקרוני אפשר לאכול מלון מטוגן לבד, הוא גם טעים למדי.
5. אבל אם אתה משתמש בה להכנת פשטידה, בצורת ריבה ללביבות או למנות אחרות, אז השתמש בבלנדר או כתוש כדי לטחון אותו לעקביות של פירה.
6. מצננים את קינוח מחית המלח המוגמר ואפשר לשפוך אותו על עוגות גבינה או לביבות, להשתמש למילוי פשטידות ופשטידות, או פשוט לשמן עוגיות ולהשתמש בתה או קפה טרי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין מחית מלון במהירות.
