הדבר הטוב בתפוחים הוא שהם זמינים למכירה כל השנה. המשמעות היא שאפשר לבשל מהם כל הזמן כל מיני מנות. אני מציע לך להכיר את המתכון - לביבות תפוחים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לביבות תפוחים הן קינוח רב תכליתי ומהיר המומלץ לילדים ולנשים המודאגים ממשקלן. כי הם ללא ספק מועילים לגוף קטן הגדל, בהשוואה למאפים, עתירי סוכר. למאפים מוכנים תמיד יש ניגוד נחמד בין קרום פריך למרכז רך ורך.
תפוחים למנה זו ניתן לגרר, לקצוץ דק, או לחתוך לטבעות. טעם הקינוח יהיה תלוי בשיטת הכנתם. רצוי לבחור זנים חמוצים של תפוחים, למשל, אנטונובקה. יש להם ארומה עשירה ומתבשלים מהר יותר. אם תרצה, אתה יכול להכניס טעמים שונים לבצק: וניל, דבש, קינמון, מאשר להוסיף תווי טעם חדשים למזון.
אני לא ממליץ להשתמש הרבה סוכר בבצק, כי המוצר עלול להישרף בעת האפייה. עדיף אם אתה חסיד של ממתקים, ואז שופך את המנה המוגמרת עם דבש, סירופ קרמל או ריבה. מכינים לביבות תפוחים, קצת יותר מהרגיל. ראשית יש לטגן אותם בטמפרטורה גבוהה, ולאחר מכן להפחית את האש ולאפות עד שהם רכים. ומנה כה מדהימה מתאימה במיוחד לשתיית תה עם משפחה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 130 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 3 יח '.
- ביצה - 2 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- קמח - 3 כפות
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- סוכר לטעום
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- מלח - קורט
הכנת פריטי תפוחים
1. שוטפים את התפוחים ומנגבים עם מגבת כותנה. השתמש בסכינים מיוחדות כדי להסיר את הליבה ולקלף את הפרי.
2. מגררים את התפוח במגרדת גסה או משתמשים במעבד מזון.
3. יוצקים לקערה עם תפוחים קמח, סוכר, קינמון טחון, קורט מלח וטורפים פנימה את הביצים. אופציונלי ניתן להוסיף קוקוס לפי הטעם, ולהחליף סוכר בדבש. לצמיגות הבצק ניתן להחליף ביצים בעמילן: תפוח אדמה או תירס.
4. ללוש את הבצק לפיזור האוכל באופן שווה.
5. מניחים את התבנית על הכיריים. יוצקים שמן צמחי ומחממים היטב. לאחר מכן מניחים עליו חלק מהבצק עם כף, יוצרים אותו בצורה אליפסה או עגולה.
6. תחילה מטגנים את הלביבות במשך דקה אחת על אש גבוהה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים כ 2-3 דקות נוספות. לאחר מכן, הפוך לצד האחורי ומבשל בעזרת אותה טכנולוגיה עד לבישול מלא.
7. הכניסו את הלביבות המוגמרות לכלי אחסון ושמרו אותן במקרר כ 2-3 ימים.
8. מגישים את לביבות התפוחים עם תה או חלב, מפזרים אבקת סוכר או אגוזים כתושים.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול פנקייק.
