האם אתם אוהבים פטריות ומבשלים איתם מנות שונות? אני מציע לבשל פטריות ארומטיות וטעימות עם בצל בשמנת חמוצה לארוחת צהריים או ערב. אנו מגלים את הטכנולוגיה המפורטת במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ניתן לבשל פטריות בשמנת חמוצה בדרכים שונות: עם שום, יין, גבינה ומרכיבים רבים אחרים. היום נבשל אותם עם בצל. פטריות עם בצל בשמנת חמוצה רכות, ארומטיות ובעלות טעם קרמי נפלא. תהליך הבישול פשוט ובמחיר סביר, אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם המנה הזו. יתר על כן, המתאבן עשוי בהחלט להפוך למנת החתימה שלך. בהתאם לכמות השמנת החמוצה והבצל שהוסיפו, טעם המנה המוגמרת יהיה שונה. לקבלת רכות יותר של המנה, מטגנים את הפטריות והבצל בחמאה או גהי. למתכון אפשר להשתמש לא רק בפטריות טריות, אלא גם בפטריות קפואות או מיובשות. את הקפואים יש להפשיר תחילה, ואת המיובשים יש לאדות במים רותחים, לאחר מכן יש לשטוף כל אחד מהם ולבשל אותו כפטריות רגילות.
פטריות מבושלות עם שמנת חמוצה במחבת או בסיר על הכיריים או בסירים בתנור. הם יכולים להיות מנה עצמאית מלאה עם סלט ירקות וטוסט. או שהם מעוטרים בתפוחי אדמה מבושלים, ספגטי, אורז, דייסה. פטריות כאלה מגוונות באופן מושלם את התפריט היומי, ומחליפות נתח סטייק בשר. הרי נמאס לכם מהם לא פחות מאשר מבשר מטוגן.
ראה גם כיצד לבשל עציצים עם פטריות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 139 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות יער קפואות - 500 גרם
- תיבול פטריות - 1 כפית
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כף או לפי הטעם
- שמנת חמוצה - 150 גרם
בישול צעד אחר צעד של פטריות עם בצל בשמנת חמוצה, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וקוצצים לרבע טבעות דקות.
2. יש להפשיר פטריות קפואות מראש ללא מים חמים ומיקרוגל. לאחר מכן הכניסו אותם למסננת, שטפו והניחו לנקז את כל הנוזלים. חותכים את הפטריות המוכנות לרצועות או לקוביות.
3. במחבת מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל. מטגנים את הבצל על אש בינונית עד לשקיפות קלה, תוך ערבוב מדי פעם.
4. לאחר מכן שולחים את הפטריות למחבת עם בצל.
5. מתבלים את האוכל במלח, פלפל שחור ותיבול פטריות. ממשיכים לטגן אותם עד להזהבה.
6. יוצקים למחבת שמנת חמוצה או שמנת.
7. מערבבים את האוכל, מכסים את התבנית ומביאים לרתיחה. מביאים את החום למצב הנמוך ביותר ומבשלים את האוכל במשך 15 דקות. אם אתה רוצה שלפטריות עם בצל בשמנת חמוצה תהיה רוטב סמיך, אתה יכול לעבות אותן על ידי הוספת 1 כף למוצרים. קמח (ללא עליון) או 50 גרם שבבי גבינה. הגישו את המנה המוגמרת לשולחן, או השתמשו בה כמלית לתבשילים, לזניה, פשטידה, לביבות וכו '.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פטריות מטוגנות בשמנת חמוצה ובצל במחבת.
