מתכון מהיר לפילאף בכיריים איטיות. טעם ללא דופי וחסכון בזמן. אם לפני כן לא יכולת לבשל פילאף, אז המתכון הזה ייצא פילאף מתפורר ולא יבש!
בין המנות השניות שנכנסו לתפריט היומי של כמעט כל משפחה, יש כנראה פילאף. כמה מדינות מזרחיות בבת אחת יכולות להתחרות על הזכות להיקרא מולדת המאכל הפופולרי הזה. עקרות בית מאזורים שונים בחלל הפוסט-סובייטי התאימו אותו להעדפותיהן ומבשלות באמצעות לא רק כבש, אלא גם סוגי בשר אחרים: חזיר, עוף, עגל. למרבה הצער, ואולי למרבה המזל, כיום פילאף אינו מבושל לעתים קרובות בקדרה מעל אש פתוחה - כעת הכל, כולל עמידות במזון, צריך להיות מהיר וארגונומי. אנו נעזור לך גם לצמצם את הזמן שאתה מבלה במטבח ולבשל פילאף במולטי בישול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 106.75 קק"ל.
- מנה - 4 צלחות
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- עיסת חזיר - 300 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- שום - ראש קטן אחד
- אורז - 1 כוס
- שמן צמחי לטיגון
- מלח, פלפל - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב לפילאף עם חזיר בסיר איטי
1. על מנת לבשל פילאף בסיר איטי, קודם כל, מכינים את כל החומרים הדרושים. אנו מקלפים ושוטפים את הירקות - בצל וגזר, מנקים את השום מהשכבות העליונות והמלוכלכות של הקליפה, אך לא נסיר את כולן. אורז, במידת הצורך, נמיין ונשטוף בכמה מים. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו וחותכים אותו לקוביות קטנות.
2. בתחתית קערת multicooker יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומכניסים לתוכה את הבשר הקצוץ. הגדרנו את מצב הטיגון על הבישול הרב, נתנו לבשר לטגן במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מגררים את הגזר בפומפייה גסה או קוצצים דק, וחותכים את הבצל לקוביות קטנות. זורקים את הירקות לסיר איטי לבשר, מערבבים, מוסיפים מעט תבלינים ונותנים להם לטגן 10 דקות נוספות.
4. יתר על כן - הכל פשוט למדי. שופכים את האורז השטוף לקערת הרב -בישול, מערבבים עם הבשר והירקות שהושחמו כבר וממלאים אותו במים כך שיכסה מעט את האוכל. זה יהיה בערך 2 כוסות מים לכוס אורז אחת. סגור את המכסה והגדר את מצב המרווה או הפילאף. זמן הבישול הוא 35-40 דקות. שמים את השום 15-20 דקות לפני סיום הבישול. אתה יכול לפרק אותו לציפורן מבלי להסיר מהן את שכבת נייר המגן, או שאתה יכול לשים את כל הראש באורז כמעט גמור. העיקר שהשום מוסתר לחלוטין באורז. אז זה ייתן את הארומה שלו, ייפטר ממרירות ויהפוך להיות רך ונעים להפליא לטעם.
5. עם הזמן, יש לנו פילאף טעים, פירורי, ארומטי, מבושל בסיר איטי. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
1) פילאף טעים בסיר איטי
2) פילאף אוקראיני עם חזיר
