איך לבשל כופתאות תפוחי אדמה עם בשר? עצות שימושיות של שפים מנוסים ומתכונים TOP-3 טעימים.
כופתאות תפוחי אדמה עם בשר: מתכון לתפוחי אדמה גולמיים
המתכון לכופתאות תפוחי אדמה עם בשר יוסיף טעם לכל שולחן. ואפשר אפילו להכין אותם משרידי פירה. ואז נשאר רק לחלום קצת על המילוי והמנה הבלתי מתפשרת תהיה מוכנה!
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3 ק"ג
- בשר טחון - 300 גרם
- עמילן - 3 כפות
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- תבלינים לפי הטעם
- עלה דפנה - 3 יח '.
בישול כופתאות בשר תפוחי אדמה נא שלב אחר שלב:
- ממליחים את הבשר הטחון ומתבלים בתבלינים. יוצקים מעט מים קרים ומערבבים היטב.
- קולפים וגוררים את תפוחי האדמה. הטילו אותו על מסננת דקה לניקוז מיץ תפוחי האדמה.
- יוצקים עמילן למסת תפוחי האדמה ומערבבים.
- מגלגלים את כדורי תפוחי האדמה ומיישרים לטורטייה.
- מניחים את הבשר הטחון במרכז ומהדקים את הקצוות ליצירת כדור.
- מניחים את המים המלוחים בסיר.
- מוסיפים עלה דפנה למים רותחים, טובלים את הכופתאות, מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים 25-30 דקות.
כופתאות בשר: מתכון לעוף טחון
לא בטוחים איך להכין כופתאות בשר? אז המתכון הזה הוא בשבילכם. עוף טחון עדין ופירה אוורירי יהפכו את המנה לטעימה, יפה ומשביעה.
רכיבים:
- קמח - 350 גרם
- תפוחי אדמה - 400 גרם
- סולת - 2 כפות. l.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- פילה עוף - 250 גרם
- בצל נורה - 1 יח '.
- מים קרים - 30 מ"ל
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמנת חמוצה - להגשה
הכנה שלב אחר שלב של כיסוני עוף טחונים:
- מקלפים את תפוחי האדמה, מכסים במים ומרתיחים.
- מתבלים במלח, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים עד לריכוך.
- מסננים את המים, ומחממים את תפוחי האדמה ומצננים.
- יוצקים סולת לתפוחי האדמה שהתקררו וטורפים פנימה ביצה.
- מערבבים היטב.
- מוסיפים קמח בהדרגה ולשים לבצק רך.
- השאירו אותו למשך חצי שעה.
- קוצצים פילה עוף ובצל דרך מטחנת בשר.
- מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים מים קרים ומערבבים.
- יוצרים מהבצק עוגות קטנות שבאמצען מניחים 1 כף כל אחת. בשר טחון.
- צובטים את העוגות בצורת שקית ומגלגלים את הכדורים בידיים.
- מרתיחים מים, ממליחים ומניחים את הכופתאות.
- מבשלים אותם עד שהם מגיעים אל פני השטח, כ -8 דקות.
- מגישים עם שמנת חמוצה.
מתכוני וידאו:
