איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר? סודות ודקויות הבישול. TOP 4 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות. מתכוני וידאו.
תפוחי אדמה עם בשר: מתכון מהיר
איך לבשל במהירות תפוחי אדמה עם בשר? פשוט מאוד! לשם כך השתמשו בפירה מוכן שלא נאכל מאז ארוחת הערב אתמול.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג
- בשר טחון - 400 גרם
- בצל - 3 יח '.
- ביצת עוף - 1 יח '.
- קמח חיטה - 200 גרם
- קרקרים - 100 גרם ללחם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמנת חמוצה - להגשה
בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה עם בשר בחיפזון:
- מקלפים את תפוחי האדמה, מכסים במים ומרתיחים עד שהם מבושלים על אש בינונית.
- מועכים את תפוחי האדמה המוגמרים בעזרת מערוך, טורפים פנימה ביצה, מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
- קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לטחון. שמים אותו על שמן חם ומטגנים אותו. מתבלים במלח, פלפל ומלח.
- בידיים רטובות יוצרים עוגה מהבצק ושמים את הבשר הטחון במרכז.
- מרימים את הבצק מקצוות הלחם השטוח ומכסים את הבשר הטחון. סובבו את המוצר בידכם ליצירת קציצה עגולה.
- מניחים אותו בפירורי לחם והופכים אותו מספר פעמים.
- שמים במחבת שמן צמחי מחומם תפוחי אדמה עם בשר ומטגנים אותם עד להזהבה.
- יוצקים את הזראזי המוגמר עם שמנת חמוצה ומגישים.
תפוחי אדמה עם בשר וגבינה
איך מכינים תפוחי אדמה עם בשר וגבינה כדי שיהיו טעימים, רכים ורכים? מספיק רק לעקוב אחר הטכנולוגיה המוצגת להלן, ואפילו מומחה קולינריה טירון יצליח לבשל מצוין.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- סולת - 3 כפות
- ביצים - 2 יח '.
- כל בשר טחון - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- שום - 2 שיני שיניים
- גבינה - 100 גרם
- מלח - 1.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה עם בשר וגבינה:
- קולפים ומרתיחים את תפוחי האדמה. מסננים ומחממים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים סולת עם ביצים ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל. השאירו את הבצק למשך 20 דקות להתפחה של הסולת.
- בינתיים מסובבים את הבצל דרך טוחנת בשר ומשלבים עם הבשר הטחון. שולחים למחבת עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים לבשר הטחון שבבי גבינה, מלח ופלפל גרוס.
- יוצרים מבצק תפוחי האדמה טורטייה ומכניסים באמצע מנת בשר טחון.
- מקפלים על שולי הטורטייה ויוצרים לקציצה עגולה או אליפסה.
- אפשר לגלגל מעט את תפוחי האדמה המבושלים בקמח כך שיהיה קרום חום פריך.
- מטגנים במחבת בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה במשך 3-4 דקות.
תפוחי אדמה עם בשר עוף
המתכון להכנת קריקטורות עוף הוא אחת מאפשרויות המנה הפשוטות והפופולריות. להכנתם אפשר להשתמש בפירה שנותר מהערב או בתפוחי אדמה מקוררים במדיהם.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג
- ביצים - 2-3 יח '.
- קמח - 4-6 כפות
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פילה עוף - 300 גרם
- כבד עוף - 150 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה עם בשר עוף:
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים ומרתיחים במים מומלחים.
- לאחר מכן מסננים את המים, וזוכרים את תפוחי האדמה בפירה ומצננים.
- מוסיפים למחית חמאה, מלח, פלפל וביצים. מערבבים היטב.
- מוסיפים קמח ומערבבים שוב.
- מסובבים את פילה העוף והכבד במטחנת בשר.
- קולפים את הגזר והבצל וקוצצים דק.
- מטגנים במחבת את הבשר הטחון עם ירקות. מתבלים במלח ופלפל.
- יוצרים מהבצק טורטיות עגולות ומוסיפים כף מילוי עוף.
- תחוב את הקצוות, צור את החותכים וגלגל אותם בקמח.
- מניחים אותם בצד התפר כלפי מטה במחבת שחוממת מראש עם חמאה.
- מטגנים עד להזהבה משני הצדדים במשך 3 דקות על אש בינונית.
מתכוני וידאו:
